材料 ： 土鸡腿/翅膀（烫飞水后冲洗干净备用）； 金针菜（泡软打结），木耳泡软，红枣，草菇，银杏，枸杞，葱段，姜片。: t  k% C/ L7 ?& H
3 y! J2 F' [8 C
调味料 ： 土鸡汤，盐，米酒。% ?$ ?$ I7 J# |" s

  m* B7 w; q7 V7 I, `' b7 c3 d做法 ： 将所有材料放进沙锅里，注入鸡汤/米酒，放进蒸笼，隔水用旺火蒸10分钟，专小火继续蒸30分钟，加盐调味即可。
+ g1 s' i- H/ R* |' V. W: i' S$ [; d! X, U, h
因为汤底是香浓的鸡汤，不必蒸太久，鸡腿肉质保持嫩滑，所有配料都是属于风味清淡鲜甜，只会衬托而不掩盖土鸡的原味。
9 D' I! q3 S/ C9 I! |
2 g! n# {# _8 c; q( |9 t/ L$ w! T. U/ s! i6 u7 _
7 q2 Y' J8 y7 \5 A9 K, X. ?0 U

! Y% Z9 I9 H$ f6 s7 L  h& V5 B- J& M% D: j5 o) t9 X5 y

& b5 |# J' L$ w. n: V. P
4 P* w- P" W1 H1 r7 C4 w. z- l; ^* S9 b

6 @% r2 n8 V5 b$ l' b( g7 a8 ]# K( ~9 J" K1 w/ C
3 |6 L2 v3 D& I. U

一直都是很喜欢汤的，毕竟又方便，营养又好，很适合一家大少的饮食

一道老少皆宜的菜,谢谢楼主了.十分感谢.

这个土鸡汤是既有营养味道又好，真的是吃了还想吃