做法:主料~牛肉.调料~~丁香/八角/花椒/桂皮/罗汉果//沙姜/姜/葱, 酱油/盐/糖/绍兴酒/水 .
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# Y- M8 D5 t0 R( `3 A. {& J8 d做法：; t  y/ b, t, w5 b( w* _/ h

6 K' J7 h7 w% ?1/先将牛肉切成半斤左右的块，在开水锅中略煮一下，撇出浮沫,捞出,用凉水洗净.
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2 `, I. G) g6 I5 \( W" m$ y" d2/准备一大盆,将洗净的牛肉放入,加酱油(见图),入丁香/八角/花椒/桂皮/罗汉果//沙姜/姜/葱/酒.用保鲜膜包好(见图),放在冷藏箱里喂一夜.7 x! K  W0 d( ~4 g, r

) ^1 h5 {3 D$ j2 z* x! o) L* I) [3/烧一锅开水,将所有的酱料/牛都入锅里,在加少许盐/糖/绍兴酒.煮肉的时间要看牛肉的部位,大约用了2小时.
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2 j  g8 Z, S! _( s4/关火,一小时后,将锅移到冷藏箱里,等牛肉完全冷下来.: ]' L' ~) d+ f& y$ j5 [
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5/切片,装盘.
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香蒜麻辣牛肉:主料:酱好的牛肉. 调味料:花椒油/红油/酱汤/乌醋/香菜/葱/蒜.做法:牛肉切片,香菜/葱/蒜改刀.牛肉装盘将调味料拌匀浇在牛肉上.我做了一盘辣味的,一盘不辣的7 }; s6 h. b1 Z( F  Z4 Y

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谢谢你哦，我已经打算好了，要做这个菜去野餐，呵呵

今天学到这招香蒜麻辣牛肉，正合我胃口，赶今晚弄一个试试身手如何，谢谢楼主分享！

看图挺有食欲地 啊，做法有点难了，我想吃块。

香蒜麻辣牛肉，正合我胃口，做法有点难了，我想吃块。

介绍十分详细,而且图片很多,楼主一定是个细心人,谢谢分享.明天我就试做一下.

你干吗设置这个颜色，眼睛都给我看痛了。
5 v; y+ B( Z8 H+ L- R) b不知道这个板可以设置这个颜色不，我劝你还是早点设置回来的好。