木耳酱鸭脯做法如下： * c$ s" |! L& C4 [& p% [0 J1 G9 D$ P
1.    鸭脯肉切小块，过葱姜水去腥。 " I+ i1 f5 c& j0 p* a3 c
2.    葱花爆锅，放焯好的鸭肉翻炒，放白酒一勺、花椒大料少许、白糖少许、放甜面酱若干（根据鸭肉多少）然后倒水，炖。
2 `. O3 p1 C2 V) G: Y3.    大火转小火炖15分钟放入木耳，再炖10分，放鸡精少许，即可。 ' j( k5 Q4 s) g; W5 J6 L

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3 h; j/ _4 a+ Y4 |味道真好啊。带皮的鸭脯肉，浓郁的酱香，滑爽的木耳。不说了，口水泛滥。

一道大补的大菜，学了做一下

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主