前面介绍了清炖羊排的做法，有些口重的朋友喜欢吃咸辣口味的，下面给打架介绍《红焖羊肉》。: o3 P* d7 M6 i$ Q$ N
到市场买羊肉，问服务员做红焖羊肉用什么肉好呢？服务员说红焖羊肉都用羊排做呢，买了一斤多的羊排回家准备做，可这羊排和羊肉差远了。不得已按红焖羊排方法做，以下是过程，大家养养眼，如觉得好看，那就多流点口水，哈哈！
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* h- k! ~! T  |8 ?红焖羊肉原料:6 ?! h# B2 Y& T9 N0 |4 s- f: P
羊排\红萝卜\大葱\姜\蒜\八角\椒\酱油\辣豆瓣酱(我用的是丹丹牌的）\糖\盐\干辣椒等
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. Z: E/ b8 W, T9 ^3 h3 j做法:
5 L& E! Y$ B% n5 g+ J( {$ U0 b羊排焯水,洗净,焯水去除血腥
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锅内烧油,糖\辣椒酱\大葱|姜炒香,放入羊肉翻炒片刻，倒入少许酱油添色6 \8 ?. s& A; d1 T2 s$ v* x

% r2 M5 ?; e+ A7 ]2 Z5 _添水,高汤更好，大火烧开,小火焖一个小时;
# I% z" G9 u" b- x放入切好的胡萝卜块,加盐再焖半个小时就行了.; N& A! S" E- s" Y+ j

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谢谢楼主学到了,冬天正想吃羊肉,想着都流口水了.,

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