16种香饭做法完全攻略之西芹咸鱼饭

西芹咸鱼饭 / p4 p. C8 g; ]4 u: q% q

/ k, ?# O: j. z; x
; z. q2 V0 J" U: y9 P( X2 _' N- r- U7 t
材料：( [3 U( }. }8 S0 X; Q8 \& H
　　西芹丁1杯   咸鱼丁2大匙   白米2杯   水2杯5 ~% b. z- L, I+ \: }) k4 K9 N! _  q  B

3 `/ G2 j, r: Z% v0 I　　调味料A：
: b  v+ _3 ^- k% o( o　　盐1小匙   香油2小匙   胡椒粉1小匙& v8 _) f- ~8 D' h# L% R
" B7 O+ f; g& S+ {- U$ W+ s
　　调味料B：/ q) |2 B! j* t6 ?# o) _8 ?. H% P
　　红酒醋 大匙   糖2大匙3 z6 {  E) z, S; @8 L4 B. t
8 o0 K( n& ~1 q- \  q
　　做法：
3 Z, Y: B+ O# N6 D7 G　　(1)将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用。
( `# d4 c5 x3 y) R　　其它材料分别准备好。
3 H! W# |1 C; S* w5 T9 B　　(2)将咸鱼丁与调味料A加入米中，稍微拌匀，/ b9 N) I- U* W. t! v
　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右。8 X7 w8 j' C: T6 F3 F6 u+ \
　　(3)将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，6 i* O8 C& q- f
　　再盖上盖子，焖约3～5分钟后，再将调味料B均匀洒入，
) y, A" Q7 G+ V; c1 @5 q" d　　用饭匙拌匀后即可盛起食用。