三杯雞

关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~ * Q7 ^! @% m. x3 C
这个做法是台式的做法哈，自己很喜欢，尤其那个汤汁用来送饭，超好吃的说。- x* e4 i) D6 j0 Q$ T: Z, S6 o
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0 `9 k5 G! k& y( \% _做法很简单滴~~
9 P+ h' i3 A2 M  `# R姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量；当然还有鸡啦（= =+偶不会剁鸡，大家忍着点看哈）
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做法：
6 G6 _5 h9 o( a) p' `6 Y1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；
' I" t' O3 E* F: H" s; c2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；
2 Q  P5 h7 d4 K% z; H; A3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；
. f; W9 ]- I8 J, j9 d4、到汤汁快收干时，再加入九层塔拌匀，就可以啦。
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关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~
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做法很简单滴~~8 P  e6 K/ R( U
姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量；当然还有鸡啦（= =+偶不会剁鸡，大家忍着点看哈）* k2 v, ~9 c& q0 B5 \3 Q/ ]

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1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；
  {: k' O9 @8 c2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；
. J& B( e* z1 u4 u/ A: t2 A3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；; [$ S. K# `5 W
4、到汤汁快收干时，再加入九层塔拌匀，就可以啦。
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