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) X, f! r5 E& @2 r# z" v牛蒡洗净，刮去皮，
0 O( G! L0 w: ?- d; O' G　　切成粗条～～～
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1 H( U. L+ K) o1 u* L: \9 l# t" o7 F　　放在开水锅里煮到发软～～～
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; q4 V# c7 @6 ^- R' z, y, g　　拆骨鸡腿肉，撒一些生粉～～, I+ \5 L+ R" X4 P& v
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　　放两根牛蒡，其他的泡在水里，防变色～～～
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6 b( g/ r! f  @4 `　　卷起来，  z0 I3 t5 C8 I+ y0 E
　　用干瓢扎三道～～～
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7 t/ O3 T4 q& w' `& R* Y4 v* d1 Z7 R　　全部卷完，. H% h8 l$ p, I. {
　　用高汤加上浓口酱油，味淋，糖，海鲜素，
, M8 I  a: S0 ]　　先煮开～～～
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　　把鸡肉卷排列放在锅里～～～
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　　用中小火收浓汤汁，
* C# y, q. w/ t2 L" B　　不断勺起原汁浇在鸡肉上～～～$ X( G, c3 z! [+ [# j  I. G
　　
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　　捞出来放凉一些～～～& u' s3 i- M/ k9 t7 Q; K$ s2 z
　　
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原料、做法均简单，想学做，但不知干瓢是什么，能否介绍一下

这道菜工序简单，但制作比较麻烦一点，要一个一个们捆绑。

老妈老是推荐牛蒡好，说是营养独特什么的。个人认为炒着吃还有点香味、嚼头，煮汤就像柴火了。不知道你的这个做法会不会给我带来不一样的感觉，有空试试，不过干瓢是什么啊，用绳子算了。

口水看的我直溜口水，马上上菜场采购原料。晚上可以解馋喽。哈哈。