双萝翠芹汤

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原料：5 A) z6 P) N1 z1 X$ I* C7 `) w/ f
白萝卜1/3根，胡萝卜半根，芹菜1根。* I6 N$ n4 V9 R' N' N
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辅料：8 Z- J8 i" C0 |' z( T
盐适量。
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! m7 L: J3 o- o6 V! i做法：) [3 P4 k1 m; g
1． 白萝卜与胡萝卜分别洗净、削皮，切菱形块；芹菜去叶，洗净后切小段。
- \- A9 a7 w' h" l6 z' J2． 砂锅置火上，放入适量清水，把白萝卜、胡萝卜放入锅中，大火煮开转小火，煮至萝卜变软，放入芹菜丁煮熟后加盐调味即可。) Z8 O; T; M7 [. ?9 H" e

5 r8 S8 V4 J, k% N- ~Tips：
% J4 i1 c, {* L/ r, q7 n一招鲜：鸡肉与芹菜同食会伤元；兔肉与芹菜同食会伤头发。
8 K, k$ I% m& ~( Y  u口味翻新：汤中还可加入山楂，山楂多产于北方，南方人如果吃不惯，可以用新鲜的梅子来替换，梅子是富含有机酸和无机酸的碱性食物，大量的柠蒙酸对热能的代谢有良好作用。但最好不用腌制的话梅，含糖量过高会影响消脂功效。
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) ]3 n; M! N# U# \9 `特色：) s) X( D, `& d$ o7 m  x; A
白萝卜能促进肠胃蠕动，改善肠胃胀气、便秘等状况，还有抗癌、抗氧化功效；芹菜能促进排泄，有效减重，抑制黑色素，还是降压的良药；而山楂则能增进消化酵素的分泌，迅速有效地发挥去脂、降压、降胆固醇的效力。消化系统不正常导致的肥胖最适宜喝此汤改善肠胃，进而达到纤体目的。