准备时间：10分钟、烹饪时间：15分钟。  s) z' ^0 D& X. a( \
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用料：
5 X  d% N0 X' W4 I6 e3 [; l0 _牛奶250ml、高汤 250ml、大虾100g、蟹腿 适量、香菇 2朵、白菜 100g、粉丝 50g、西兰花 50g、蘑菇精 1茶匙（5g）、火锅涮料 适量。
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; `  K6 d/ x5 n" I* D/ `; z: f做法：6 C: \& `9 \- j/ l" u, ~
1、将鲜虾和白菜洗净，鸡胸肉切片，西兰花切块，鲜香菇切十字备用。$ Z2 e  d9 w6 X6 p$ z  g/ r
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2、煮牛奶千万别使用铝锅，铝锅会与牛奶产生化学变化。将高汤及牛奶煮开当作锅底，煮开后，即可按照常规的方法涮食。
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& y( l3 i! T% q0 F小贴士：% l/ o9 t0 b' {$ I  q& w! E
由于牛奶本身含有丰富的钙质及矿物质，肉类在其中烫煮能充分吸收营养，所以牛奶火锅的营养价值比较高，女士们食用后还可达到嫩肤效果。另外，牛奶本身就有滋补、暖胃的功效，吃后会觉得面色也比以前红润了。0 \% a. r  \! W# `) a

$ E9 T. [" k3 z) Q7 P/ V特色：
5 h2 {5 n5 J- ~0 ?# \. I+ X牛奶在沸腾后，满屋都漂满了牛奶的香味，用牛奶火锅烫的肉，真的是很嫩滑，带着淡淡的牛奶清香。青菜煮熟后，牛奶完全渗入青菜里面，一口要下去，牛奶清香的味道和淡淡的咸味，青菜的清甜，让人一吃再吃，停不了筷子。而且吃完火锅，汤底更是一款可口的汤。

要是楼主配一些声情并茂的图片就更好了，牛奶本身含有丰富的钙质及矿物质，肉类在其中烫煮能充分吸收营养，不错！