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[热菜] 鱼腹藏羊肉

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鱼腹藏羊肉

配料:" _2 n) n; L! L& e, M# s# @

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  鲜鲤鱼700克,净羊肉200克 香菇50克,冬笋30克,黄瓜20克 红辣椒15克,精盐、酱油各10克,料酒25克,醋、糖各20克 2 p$ f' N) B0 J  A

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; e) a/ H" v. l8 f, x5 d: g制作方法:
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, [" e5 K* |/ R, v1 w% a( \# k  将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制; 将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状,加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中; 将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟; 将红辣椒、黄瓜切成细丝,摆放在烤好的鱼腹上即可。
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注意:- t# F* x7 a1 [6 ?. M

# c/ a6 H: T/ d6 e营养成分:胆 固 醇:160毫克  碳水化合物: 22克 蛋 白 质:157克  脂   肪: 26克  热   量:976大卡 , T# L% E5 ?. {6 w
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风味特点:
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  山东名菜,相传有春秋时代齐国人易牙所创。在北方水产以鲤鱼为最鲜,肉以羊肉为最鲜,此菜两鲜并用,互相搭配,烤制而成。成菜色泽光润,外酥里嫩,鲜美异常。

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看不到照片!鱼腹藏羊肉真想品尝,不知什么感觉呀。

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这道菜不错,如果更多会更好,再来一道吧~!!!!!

这道菜不错,如果更多会更好,再来一道吧~!!!!! * F( W" _5 C5 ?1 \
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 -3 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-10-8 20:26

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看做法感觉做出来应该很香啊,可惜家里没有烤炉,只能看着流口水了

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一定很好吃,可是就是看不见图片,鱼肉 羊肉本来 就很鲜美

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猪网油是什么啊。没有听说过啊,用别的可以吗?

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