用料：6 i  G5 ]: g8 a9 @
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        鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。
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$ ]3 z1 I6 q) U' J1 ]做法：0 ~+ \0 U+ c% S) X. E
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        锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。- @5 X  @( E/ j6 s' ~- ~
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7 T0 {- Q6 c0 V9 Y( }        倒入鸡翅翻炒半分钟
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        加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
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9 `, N, J4 y. S8 }. x+ M        撒上白芝麻即成。
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果然好菜，谢谢楼主分享！