原料：鳕鱼柳、橙、面包屑、鸡蛋、君度、盐少许
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  b2 |! B" y) M2 y2 w作法：鸡蛋打入碗中
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加入适量的盐搅打成蛋液
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鳕鱼柳依照纹路切块
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先拖上一层蛋液，然后再包裹面包屑2 \7 x" k% O, `2 P8 H

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起锅放油，用筷子轻轻夹起裹好面包屑的鳕鱼柳小心放入四成热的油锅中。% `( v8 [) u' I3 N
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: h$ |1 {* }4 L' }* E  W炸至金黄时捞出控油
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同时将橙子一个切开
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, E) t( U: t/ a2 S5 j! I一半用力挤出橙汁,另一半剔出橙肉待用+ T- u8 a; \8 j7 T% M; Z% e. R. y

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在挤出的橙汁中再倒入少量君度
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炸好的鳕鱼柳摆盘，放上橙肉，将加有君度的橙汁置于火上小火烧开，勾薄芡浇在鳕鱼柳上，装饰少许薄荷叶即可。# S& J4 b8 x9 S2 {/ E

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换个角度
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果然好菜，谢谢楼主分享！