配　　料: 1、米饭一碗。
- O, t# Y# M1 l2 I2、虾仁约一两。) S( W2 T  W$ [2 D2 O: [
3、咸鸭蛋白三个，切丁。
2 a0 z4 E3 {$ i8 @' Q1 y4、黄瓜约二两，切丁。
3 n  L3 o5 ^4 g5 @5 z5、甜椒半个，切小块。4 `8 |5 \/ {8 U  _
6、蕃茄酱两大匙。: P3 Y0 k) L$ @. a6 A' W
7、干红葡萄酒两大匙。
$ h" e# o, C/ W  l& t( i8、白糖一咖啡匙。
2 v6 y/ ~% ]+ p; t9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。
  r! g8 z. a$ m* c  A" l4 _8 N) H10、葱两棵，切碎。8 w( k1 h0 p" T' C3 {
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操　　作: 1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。
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7 ]7 J+ }. K! @1 W$ _$ m2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。
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3   加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。: k  D4 A% D7 B0 \; V
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( R/ _+ Z9 d! q  t9 Z4  煮沸后勾芡。' K% K" r5 G" y6 ^* ]& S, }( f

$ ^* Q0 P- y5 G5、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。. I& Q* F. D% p8 W; t: \- h
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+ N, d9 u8 Y# D" u0 D: J5 g; Q! D[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-1 10:56 PM 编辑 ]

果然好菜，谢谢楼主分享！