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[主食] 鲜虾咖喱饭[5P]

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鲜虾咖喱饭[5P]

  咖喱的功效
1 F9 q3 @8 |$ K" ]8 {4 U  1、 增进食欲:因为咖喱中含有辣味成分的香辛料,它们会刺激唾液或胃液的分泌,进而加速肠胃蠕动,引起食欲。
* t7 z; U% g9 V2 y  2、 促进发汗:咖喱中的辣味香辛料一经人体吸收后,会促进血液循环,达到发汗的目的,而发汗可以使体温下降。 : T4 y8 w9 O& E9 h8 n
  3、 体内消毒:大部分香辛料与胃液中的酸液综合后,具有消毒、灭菌的效果。

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  【鲜虾咖喱饭】
" E  ~( O  D4 y1 h; f/ d0 @6 r  1、原料篇:咖喱(好侍百梦多咖喱)、冻鲜虾、青红椒、洋葱
. U& q/ U6 t" D2 r! |* w  2、将冻虾自然解冻后,拨去虾壳
. x6 L0 U3 L2 Z3 i  3、用刀划开肯部,挑出沙线
( @0 V, T$ G+ f% p  4、加入少许盐
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, m3 G+ u5 t0 Q/ z5、再加入料酒少许(如是用的活虾,此步骤可省),腌制5分钟
' \" {2 k( v) s3 S. R; ^. z  6、锅内放适量油,烧至7成热,放下青红椒和洋葱略炒一下

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8 \& K3 |& y9 ~- c  7、倒入腌制过的虾,翻炒片刻,5成熟时即可盛出
+ @) k! Z$ v6 N) ~  8、重新将锅内倒入一小杯水
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  9、按包装上的食用说明放入好侍百梦多咖喱(我放了两块)% m# f" k6 i2 d% I. S% T! G+ Z7 I$ P
  10、煮至咖喱完全溶解(此时熬出的汤汁应较稀)" P) w: }. X' A  _. `! \( K+ m
  11、倒入已炒至5成熟的虾肉,继续将咖咖喱汁熬至浓稠即可' n0 a% @- B) C& y
  12、摆上用小模子印出来的饭团,洒上黑芝麻,将煮好的咖喱虾装盘即可

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  烹饪小提示:
2 o& j" \+ _0 H% f  1、此款咖喱虾建议挑选超市里品质好点的冻虾来做就可以了,咖喱味重会掩盖虾的鲜度,所以对虾鲜度要求不高,而且冻虾价格较活虾也要便宜一半,很划算。; z& S0 _- D% j! e$ ~4 e
  2、虾在去壳的时候留下尾部一段,可以让虾成熟后的造型更漂亮。
, N1 n8 X2 R: \, x" g  3、咖喱在熬制溶解的时候,如感觉汤汁太干可以加水稀释,最理想的状态是米汤状,随后加入材料,将材料煮至入味,咖喱此时也收汁到达理想食用状态。1 ?% `- y. e0 f1 [9 V. g; {* |# \6 l
  4、好侍百梦多咖喱有三种口味,原味、中辣、特辣,可以根据自己的喜好挑选。
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-17 21:15

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特别喜欢心型的饭
5 k6 i' {8 |( h# Y) l/ |又好吃又有内容' Q/ u2 m* |. a. Z2 v* a
如果老婆也给我做一个3 ?7 }& G3 O( |- T: d0 b( k0 F
那就好了

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我好像问道香味了,泥呢,不行了,我得去吃饭了

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那个饭弄得很奇怪啊,难道有那样的锅吗?还是有那样的模具?

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超喜欢咖喱的味道.
( B/ b5 C$ @, y" j4 g6 I5 y做法简单,回家试试喽/.

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一定要尝试做一下,肯定会很好吃..心型模具在哪有卖的?

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那个牌子的咖喱我用过 个人认为 味道不够重 不够香

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sssssssssssssssdddddddddddddddddddddddddddd
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-11-10 22:58

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