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[其它] 初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]


& p9 ?. b: k4 ?, b/ Q  番茄排骨汤" E# J* O$ u& a
  主料:排骨500克(斩块)
5 y8 z% x+ u! x/ G  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
0 B9 F- [0 N4 R+ V/ L5 v  U  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右
4 u! P, K5 t- f. [  制作方法:
9 U1 W7 U: h2 e$ `* z' O  1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。5 n3 z9 ]( i) f
  2. 排骨焯水后煲汤,约3小时。4 p6 o3 {. n* q1 _& y
  3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。. i5 i) e0 |/ c% x# R
  4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。 9 H: O. G5 a/ K* x+ @6 d
  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。( B  m3 x4 R3 o$ K
  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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! z) x0 g# ~  M2 s6 L+ X4 d  荷包茄汁炒饭6 f2 `4 j9 {' U/ W' ^
  主料:米饭250克、鸡蛋100克
2 ]2 f# \. g8 s& C0 v; C9 V, T2 u  配料:番茄50克、葱花少许
2 v9 L% G, l; M  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量9 t  i( O# Q# q( i: |0 Z2 {
  制作方法:
' z0 G8 T, Y; ^4 [& d  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。
3 J( c- P& p6 J9 M  2、 番茄切小粒。
! m4 c  \9 H! `8 _  3、 炒锅放入少量油,放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒,再放葱略炒。
6 l2 @- h6 o5 j7 z) j4 P  4、 用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。
8 r; C/ d0 V  v/ O  温馨提示:蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素,为小朋友补充维生素C的同时,更能引起小朋友的食欲,开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦!
9 H+ {+ y. a; W, w4 W  小窍门:特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。

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  煎双蛋
. @/ R# o0 N, c  W2 O  主料:鸡蛋2个
' f( i9 N& `7 l0 g- O  调料:番茄沙司20克
# f# B8 k5 q/ S9 {6 w3 B  制作方法:! F% O5 d; R, h* A( g
  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟,置于碟上。) E. t6 A) @( B/ \7 n/ A% y
  2、 番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。 6 Q$ c6 `) A! G0 ^
  温馨提示:早餐两只煎蛋,为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱,营养同时,吃出好滋味。; r6 M) ^8 c# m+ ]
  小窍门:炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅,烹饪时应有良好的通风条件。

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挺复杂的做法,看来不适合我这个懒人,不过看得我流口水啊.

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