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lxf1982
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小 发表于 2008-10-18 10:49 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2香辣秋葵拌饭：好吃看得见[2P]
呵呵，这两天我下厨很勤快啊。今天弄了个香辣秋葵拌饭，好吃得不得了！, o/ \( G$ m( S1 ?
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! k. J+ w- C% Y& g" p8 l+ p, o6 f怎么样？挺诱人吧？满满一口饭香、肉香，混着秋葵特有黏液纤维的丝丝滑爽清香，再加上小虾皮的劲辣之香，自我感觉好吃到爆！
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( U5 N' H8 ~# c& @( F* m0 Z下面就来介绍它的制作程序：! K* \, a. ~9 T. l' R7 c- d2 {/ |
! U, M7 G4 k1 O7 v 香辣秋葵拌饭
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* 把干净的猪绞肉以盐、酱油和少许生粉腌一会儿，秋葵洗净切薄片。
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! v! N% M; C) l2 i7 W0 n* 油锅用蒜末爆香，投入腌好的肉末，炒散，变色后加几大勺香辣酱，越辣越好。（我用的酱很辣~，可是好像不太上色，不然会更漂亮。）# \9 e( b3 T/ V" p
& O! {- T$ h" p- z! X* 最后放入秋葵，全部翻炒均匀，秋葵略微夹生也可以。熄火备用。
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- P/ W" u5 k7 n4 D K这是炒好的香辣秋葵肉末% L6 K- B o# }- ?' k* N6 Q/ Q; J! p
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: J& [( e" I5 v( H: a7 c2 X* 把炒好的香辣秋葵肉末与蒸好的米饭各取适量，在容器中搅拌均匀。
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（拌饭的步骤，最好是在一个大容器里，先铺一层米饭，再铺一层菜，再铺米饭再铺菜，最后用大勺子细细搅拌）& s3 ~7 e7 Y& Y$ l$ M' S
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秋葵脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特、美容护肤、营养保健，这道香辣秋葵拌饭着实很成功，呵呵，我一个人吃了两大碗呢，至于减肥的大计啊，明天再说吧~。& k. ^/ l& N! [* s2 O" ]
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* ~. V/ l. F, e5 s( J7 k g前两天有博友说在话梅这里学到的小菜，在家里露一手，得到了老公的表扬，很开心。是啊，幸福生活就是由这些甜蜜蜜的小乐趣所组成的。^_^% c& I0 a' {" m
8 z3 X% p/ A: i3 c% `+ Y今天精选十二道话梅自创解馋菜。天下食之大，所谓自创，当然未必是第一人，而是指在搭配和制作过程等方面，没有学书、没有指点、没有传统借鉴之类，完全是自己琢磨出来的灵感小菜~。它们也使我获得了不少赞声呢。
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