原料： 9 d+ X& E# p4 ]# W
    1、猪肉后肘肉适量(根据各人需要安排分量，带一点点肥肉边会比较香，但不可以太肥哦)
+ J4 p+ W  ~$ O- O% b2 Y+ d    2、自配叉烧酱
6 Z8 X$ ~. @. c    酱油 1/2碗（喜欢颜色浅的可以少放一点），糖(或蜂蜜)1/2碗，香油1小勺，蠔油1大勺，米酒 3大勺，水 1/2杯，五香粉1/2小勺，蒜末1大勺，葱段2-3条，姜數片(拍扁)，以上调料拌匀即可 8 `2 K5 q/ a; o; H
    3、圆葱、笋片适量（也可以不加） - i. J; W8 A; W% i8 @/ g
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    做法： 8 O* \8 b) W0 H5 a3 q! d  K
    1、猪肉切0.5cm左右大片，用调好的叉烧酱腌制2小时左右 * o: }, p5 l1 {* M2 s: Q
   
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$ C/ o+ r* h6 Y5 k( _    2、烤箱预热230度，烤盘铺铝箔刷油，排上腌好的肉片，刷上一层腌肉酱烤10分钟左右取出翻面再刷一层酱后放入圆葱或笋片（笋片要蘸一下酱），烤10分钟左右取出装盘即可。（时间根据烤箱及肉的厚薄不同请自行调整。) + ?; v: C8 o. V4 T1 k5 U8 M
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3 Q7 ^2 `8 S9 W- F0 o2 J4 a& F1 C    注：
! b# O' v1 O! G" z    腌过肉的剩余叉烧酱不要倒掉，可取一罐头瓶装起来密封冷藏保存，不知道可以放多久，我第二天用还是很好。没有烤箱的筒子可以把肉切块略炒，倒入部分自配的叉烧酱用锅烧制，汤汁收干即可，味道一样好的。

我已经馋得不行，就喜欢吃肉。

很好。很简单。不知道用微波炉行不行。

不同的叉烧做出来的颜色都不一样，有些地方的叉烧就偏红色