制作方法:
9 z# a# R4 j4 T8 m8 V; Z主　　料： 牛肉 冬瓜3 ^5 s2 H' F: `- o: H1 {

" v' }& H5 [0 M9 C8 g0 w/ b- z8 x辅　　料： 酱油 食盐 十三香 生粉 香菜 葱
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$ S1 F" N/ [8 M# w1，材料：牛肉200g；冬瓜150g；酱油1汤匙；食盐1/2茶匙；十三香1/4茶匙；香菜1根；葱1段（10cm）；生粉1大匙
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  S* \3 T+ t% L# O2，肉丸制作：牛肉剁碎，依次加入酱油，十三香，食盐，面筛筛入生粉，充分搅拌，用小勺做出圆形的肉丸
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3，冬瓜去皮，切块。葱，香菜切碎, y8 ~% a# r/ C( r
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4，锅内加2碗水，放2枚大料，烧开，加肉丸，煮15分钟；放入冬瓜再煮5分钟，出锅前2分钟，放进香菜和葱1 D2 q$ ]8 u  M+ Y
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5，成品, K" \! i) P! e2 \: l

很好学，一定也很好吃，2 F, o) B" Q) @  _, b
自己下厨动动手

建议不要放大料，败味。直接煮，会特别的鲜。

楼上说的对最好不用大料，建议在剁好 的牛肉陷里放个蛋清搅拌均匀也可不放生粉。放了生粉感觉不是很好吃，只是个人的想法。

学上一手,
. T- W7 {; s* G/ Y2 w) O  @0 G3 N以后和媳妇儿闹别扭不怕饿着.

肉丸里白色的是什么？是葱白吗？方法里没有说清楚。

很好吃的一道菜呢呵呵,爱吃牛肉啊!谢谢楼主

恩,我也是觉得最好不要放大料,那个是做卤牛肉的时候放的,放在汤里面会怪怪的味道!不过这个汤看着还是很不错!

楼主辛劳，很好吃的一道菜。明天自己下厨动动手

我还是劝你料不要放的太多 这样不好吃的 相信我