泰式黄豆一品骨4 c2 K* R: y: V2 K
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! l3 f0 [' Q. U+ A, L3 L材料：猪腩排1斤半左右（不要切开，吃时才切，原汁原味）、茄汁黄豆1罐、泰式酸甜辣酱（即泰式鸡酱 ）
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腩排用适量的油煎至两面金黄（也可用油炸至金黄）
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: \7 H3 R, `' L- d( V8 X7 Z; F放入适量水和盐煮至腩排淋（调味放盐而不要放酱油，因酱油遇酸味变苦；也可用炆烧锅或高压锅来煮） 2 F2 ?$ n* i8 h$ a. L

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, U, ?$ S! c9 u3 t& b+ D& q在煮淋的腩排里加入茄汁黄豆和适量的水烧开，煮至汁浓放糖、盐各适量、泰式酱4匙调味即可 5 P$ G( b2 {- [% h  `1 w3 S  L  }

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老少皆宜，泰式黄豆一品骨
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肉质淋滑、酸甜可口、营养好！

新颖的做法，印象中整块肉一起放在锅里做，还是文化大革命后期流行的事了