浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
2 @8 Z' W  ^* G9 z% O7 T1 w9 d% I% I! o$ r# u7 `
    材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。( Y- I" n: u4 c- y4 Q( A

3 z1 Q5 L8 K# R7 U3 p  x% c+ Z$ h2 r% x) d  c
# g+ g8 p) W! k0 Y6 I
做法：$ S% W7 B$ S% w0 @+ o6 r( W3 T

9 _# u7 ?# I7 g, |    1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。) }) _$ c* Q9 Y
- E/ F) O0 a- I% n- P: Q
    这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。4 E+ |& K( x! R* j) n+ T, B

+ v/ B8 T* q8 ]4 S
7 R# Z+ H0 V3 l2 f1 @, W
. R5 t( m1 ~# `4 d: J1 Y4 [  Q   2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。 ; [5 Q: S+ `7 ^+ [# m
3 m* |0 J9 _3 H5 ]! H+ b6 O+ T) r# c+ Y
    放些姜片可以去腥的啊!
, g, x" v& E+ E4 g. p1 [/ s% }
/ ~: F+ {2 W  w' |3 K+ u* X
7 ?1 X; J2 H5 I
- a0 r# d6 p# U0 a1 J6 u/ _/ G    3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了
& C+ o1 K0 K- Z$ q* D
4 u) m4 Y3 S" f5 M' N" \3 v/ U5 Y- g8 z, S

9 {+ H/ ?! R' R' J   4. 再有就要靠您的想象力了$ r, ~1 {  ~; T  B8 Z

. m% p7 z" ~7 u. B/ a5 s1 J    牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
8 V' M  U5 E! a( B: ?- o3 Z0 i, Y* }! b$ C, A; w
    汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！！; t. g- v+ R. @

, y; ]7 l+ E* \5 b9 u; e

有点像伊斯兰风味的牛肉汤，永远是那样的让人回味无穷

好象缺点提鲜的辅料，比如陈皮或者柠檬片．

介绍的还不错喽,那天照方试试看.

介绍的还不错喽,那天照方试试看.

因网络关系,发重一个,请版主删除.对不起了.
; W0 l: J" }; t9 T; x1 h6 l: M! @% Z! {+ K

$ B6 ^! Z. u- C7 C' z; T7 f- a* H

- M8 J1 O' f; g3 ]! D( A
+ s; B; `) D* h, _9 d
, u5 X9 ]4 q; |) b% k0 ^, O+ g! J  _, Q% L6 h4 y
                          自己的帖子自己可以删的！！！2 _3 f- z- O$ R) p1 y4 L
8 ^; Y9 p5 l0 V4 b; L+ L- K$ _8 W
[ 本帖最后由 sydapeng 于 2006-8-5 11:20 PM 编辑 ]

哈哈* X! s- S; h5 S5 H7 I; c+ R4 @
新式的兰州拉面% h. _  K: B$ _) b4 h
清炖牛肉香呀香