每次上街都会去吃，味道真是一级棒，做起来也不难。
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" b- r  j7 p$ y/ c; @    首先：面粉300克，发酵粉20克，温水适量。
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5 G1 v/ K; d, A5 p    用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--. v3 j/ h& [9 A" Z1 G  l' @) e
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    50分钟。待面团完全膨胀。" @' h: r3 {& X, ^, G2 Z
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然后：切成6份 每份再揉揉、压扁、擀圆，成这样。
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接着：先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。( g* p' |/ d" `& [4 s+ @

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继续：面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。
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再：我在做卤肉，看起来很香吧！！
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4 r9 e2 F4 g6 w' X' n1 a然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤。
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) `: v  ~6 g% K& S- Y3 b+ N( J* t7 i; y9 `把煎好的馍中间用刀切开，不要切到底，留一点边连着。- V$ O6 X: T: X6 _

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开始夹肉啦：把肉沫放进中间，好了!
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还不错吧!" x- b, J8 [5 }! p% i6 z* r0 N

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8 G6 h; |  e  L1 E* W来张特写!大家来试试吧!
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吃过的，在我们学校门口，哈哈，我老婆最喜欢吃的东西，还可以夹香肠，鸡蛋。。。。。。

现在好象很多地方都有的卖~
& w8 s7 U5 _4 L% J4 J生意还真不错~

问一下楼主，您的卤肉是怎样做的呀？