塘虱猪肉蒜茸酿茄子

材料有茄子、五花肉、蒜头、葱、鸡蛋、调味料适量。
' }& }7 O7 R& L. c2 v这是塘虱鱼。
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这是茄子、五花肉、蒜头、葱……
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8 q4 l% @5 ^- J- e# U) j0 f! |做法：
3 Y1 b7 ]1 t; O1 R1、首先准备茄子： + z5 ~4 E; g+ v/ Z$ Y7 t
  把茄子切成片状，用盐水浸泡一下，然后在上面纵向划一道坑
; I5 \1 f% t' H! Q$ o; E$ G2、准备馅料 # }8 Y0 q: h# F+ N" \
  塘虱起肉和五花肉适量混合剁碎，加入蒜茸葱花适量的油、盐、鸡精、胡椒粉等调味，最后加入一个鸡蛋搅匀 。
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! p0 W6 Y# T! J. m5 {0 p3、酿茄子
7 N* [8 M1 j, F1 |  就是把做好的馅料小心的酿到茄子的坑里
3 L. ^+ }. F1 N2 \  L这就是我酿好茄子。
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* G2 a8 k+ l+ a) K4、煎茄子
1 ^$ e  Z! {+ [- \2 n  先下油两边煎香，然后加入酱油等调味料和水，焖煮片刻，一道香喷喷的塘虱猪肉蒜茸酿茄子就大功告成了！
. o$ H0 y! V9 D  ?& Z+ z嘻嘻。。。
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这款塘虱猪肉蒜茸酿茄子很是不错，馅料很鲜美，配上茄子真是相得益彰啊。。。 ) D7 w3 ~9 S  _& ]