百里香烤羊排' D' G6 U; ?2 Z% Z
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) q% Z$ n5 G5 v+ Y用料：
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　　鲜羊排、百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油、土豆、洋葱、胡萝卜、青柠。8 p  f1 r& N! A& k' P" ^* n$ w

' ^) L& W% q9 ?# O5 p8 R做法：
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　　１：羊排加适量百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油拌匀腌制30分钟左右；6 a5 g% @. i8 P4 {5 g' Y

9 x! _' i1 b# S5 i　　２：土豆、洋葱、胡萝卜切适当大小；3 S/ e. G( C' x+ F5 \- I. {% {
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　　３：烤盘铺锡纸，放入土豆、洋葱、胡萝卜块，加入适量盐、黑胡椒碎、橄榄油、小半个青柠汁拌匀；7 g* ~4 `$ U4 A& H0 V3 O. q

. w- t4 \# W2 Q2 \　　４：铺上腌制好的羊排，切几片青柠片放在羊排上，烤箱预热华氏392度（摄氏200度），中层烤20-25分钟，羊排9成熟即可。- C& M' }7 T% f1 y! Q. J

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　　１：百里香最好使用新鲜的，没有可用干品代替，即可换成迷迭香，鼠尾草、孜然等香料；( n" w2 D5 V) D
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　　２：腌渍羊排的时候要用黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，味道差别很大；
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# W1 E+ a+ w5 _4 o5 C　　３：更据个人喜好加入青柠或者柠檬，量不要太多，以免酸味过重，调味即可；
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6 m' j; X! N* c  p8 z4 h　　４：羊排下铺洋葱等蔬菜，可以使羊肉均匀受热，吸收了料汁、羊油的蔬菜也很好吃；
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　　５：各家烤箱功率有差别，看到羊排微微脱骨，吱吱冒油即可，切忌烤老；
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& b7 L% M  J+ q2 X8 n* j　　６：香草看个人喜欢，可以稍多一些，烤好的香草，脆脆香香的也很好吃。

有时间一定要按照楼主的步骤做一次,美味啊.

烤羊排没想到做起来折磨容易，有空做来享受享受，谢谢楼主