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小 发表于 2006-8-4 14:40 只看该作者
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人是铁@饭是钢系列--蚕豆煲饭
蚕豆煲饭
' v" L, u+ q9 L) U/ n, c
" ?5 m) ~/ N1 [8 \( f! r
$ y! `$ w: K/ H$ Q" z1 L0 W材料:大米、蚕豆辅料:咸肉、香肠、香菇、竹笋、白果 . F4 [, Y7 T* z8 d5 @( t
( b0 U! o) w6 k做法:
9 T) S- P3 ~ @$ e" W! Z! ?& {" B* Y" ]9 j6 y
1、适量咸肉切薄片,广式香肠、香菇、竹笋切丁;
" {, W1 f0 u7 C! F5 u+ b
1 `$ L) W4 ^! a( p* D0 Y2、起油锅,滑油,蚕豆和辅料一起加葱白略煸炒,加咸鲜调味; 4 N5 i3 s1 T" a* J+ C) }
3 c; d1 ?. c2 w. p3 L; n" [- a3、烧开水,加入大米,煮到水八成干,加入煸炒的东西,与大米拌匀; `8 N) y/ u* q; Z0 v. o6 [
$ f3 S9 G4 |: g9 }
4、盖上锅盖,大火略煮,即转小火闷20分钟至30分钟即可。
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