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小 发表于 2006-8-4 14:40 只看该作者
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人是铁@饭是钢系列--蚕豆煲饭
蚕豆煲饭
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# V8 ~! ~! t+ I! F, J* D材料:大米、蚕豆辅料:咸肉、香肠、香菇、竹笋、白果 - r/ v/ I7 Y* o; Z6 v z, z
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做法:% ]' X+ y& @. L; B P& \
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1、适量咸肉切薄片,广式香肠、香菇、竹笋切丁;
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/ N6 }7 ~+ C" E+ ~& e2、起油锅,滑油,蚕豆和辅料一起加葱白略煸炒,加咸鲜调味;
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3、烧开水,加入大米,煮到水八成干,加入煸炒的东西,与大米拌匀;
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4、盖上锅盖,大火略煮,即转小火闷20分钟至30分钟即可。
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