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　 材料：猪颈肉0 a4 N/ j# s$ Z2 G- S
    腌料：料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、烧烤汁、姜、红糖
* \# r) B1 f- e  K  m8 a' Y$ }    泰式酱汁：
. r( j7 h/ R6 V" a( Z; s( J    芫茜、葱、柠檬汁、苹果醋、辣椒、蒜蓉、蜂蜜（我嫌太麻烦，直接用泰式甜酸酱代替好了）
4 X$ u6 F3 @* b6 G! V* F$ \/ y% l    做法：
/ e% A( x3 W8 t& O1 U    1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。
6 B' K2 P, {2 B    2、放入烤箱用180度烤30~40分钟，中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖
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这东西就是东北人说的血脖肉吧，几乎很少有人吃，可能是在过去困难的时候才有人吃的，但泰国人作成这样的美食让人敬佩。

听楼上的一说很恶心 但是看样子确实不错 不知道遇到了会不会尝试一下

血脖肉其实没什么不好，关键是要把淋巴结去除干净，但是如果淋巴结特别大特别多，肯定是病猪，千万不能吃！