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[热菜] 黄金米香薰鸡翅

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黄金米香薰鸡翅

  小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。+ @7 G* M) B+ I
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  这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用( ^5 j9 [, d2 x# O

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  在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .+ o" |; S6 W. E5 A6 \2 K+ @- }" O

/ f  ?" ?. s( s- [  4 Q  T- Q/ Q6 a3 ~" V3 u

' q  P0 A7 \) c  放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的# o) ~6 v! s( A3 O: Y% S5 \
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  蒸熟后的鸡翅6 g. b- D6 m3 k. M. q) |

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( X" M$ T5 E1 ]3 |( `; v: y. P  把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用2 \/ `6 i8 A2 ?0 e" A- X% I

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" ?8 D- b) |+ b5 T% x9 U  将大米平铺于锅底
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  把红糖均匀洒在大米上, ?. {) m, h% R" @) K9 p
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, [5 g- x  L7 S  将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中
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  盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰. k* J$ B8 Z5 j: L7 Y8 A

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  薰制约20分钟后的鸡翅,6 {* A" V1 H+ u1 P( C2 d( y

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9 F% [( S6 e4 [, t4 N) E  关火后继续薰制约十分钟
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  出锅啦
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-26 10:43

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看看样子就有食欲啊,做的方法也相对简单,有时间一定要试试啊

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做法一目了然,配有详细图解,这米有鸡油的香,鸡翅有稻米的香,相互渗入,好东东!

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