1。先将糯米浸泡数小时后，上锅蒸，蒸数即可，不要太烂了。4 ]: \- y" W6 C5 ]

+ [4 q- s; f, Y; f2。用凉水将蒸熟的糯米降温，降到30度左右即可。
( |  ~8 b& F  {- f+ k1 F$ x
* R9 t. ^6 }5 [2 {+ p7 K9 R3。取适量酒药，用大号擀面杖擀成粉末。 " i: L* a" s6 l6 m$ d. R5 X

( P5 [) _) M" w6 v4。将酒药粉拌入已经降温的糯米中
+ ^5 i' U# r. p1 V0 e, M  P3 u5 _  d# Y: ]: `* y
5。充分搅拌后装入容器。 ' m1 l. i, v; C6 u

6 m8 y! W. w7 M6。密封好盖子，静置两天就可以尝到美味的酒酿了。
9 h, ]* t9 i; @9 I: M8 r& N& ]- J4 X3 U8 R2 K% w) a6 z
( V. S- S" A/ _% e
有兴趣的朋友不妨一试！ " l, Z8 w" D+ B: k
需要注意的是一定要保证容器的洁净，我用的塑料盒，不能要开水消毒，只好放在消毒碗柜中消毒了。4 t) D+ j* z6 ]9 d$ l, ~- q# ^

* j9 f+ d/ g+ n1 @[ 本帖最后由 qdsea 于 2006-8-5 07:50 PM 编辑 ]

楼主，你介绍清楚点撒，放制的时候糯米和水的比例，放在多少大概温度的地方；还有就是蒸的时候是怎么蒸，加水不加水，还是象蒸干饭一样；麻烦详细一点，，

哦，还有就是多少糯米和水加多少酒药；；

还有麻烦楼主告诉一下，哪里有卖苏州蜜蜂甜酒药的？

以前看到过怎么自家酿葡萄酒的，今年在自己试着做。如果可以就贴出来。

就是哈，酒药今天我去超市看了没有卖的

我奶奶会做
6 z2 w, v( `: M: |. n口感很好! {) i$ a, Y5 E# |7 u
顶！

介绍的不是很详细阿................

楼主或娇媚的女孩，两位大侠能否帮助购买酒药哇？小生不胜感激！淘宝交易也可！

那里可以买到酒药啊,,,,,,,,,,,,,,,,,