喜欢吃烤青花鱼，金黄色的表面咬一口脆脆的，满口清香。鱼肉细腻有嚼头，且没有鱼6 L  ~# u& `, ^9 i% x+ ?; J# U
刺，可以放心大口大口吃。可惜饭店的出品物以精为贵，一小碟也没吃上几块，还是自己* b7 f" u0 h- e
DIY实惠！
! r# V& V4 U5 ~4 p" I饭店做的通常都是盐烧为主，味道略为单调，自己根据个人口味改良了一下，在青花鱼烤
% \" v% g. }% F2 A$ [) i2 N熟后涂上一层烧汁，再进炉烤香，不仅可令鱼肉没有干瘪感，而且味道带有烤鳗风味，挺
( j! o5 l* x0 ]' j0 Y  X3 [不错的！
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材料：青花鱼、柠檬汁、豉油鸡汁、0急汁4 s. S1 D! a3 K9 y# A

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3 O+ N% u+ ?9 ^  c青花鱼剖开去内脏，洗净拭干，剪去中间的脊骨，两面以适量盐、胡椒粉、酒涂抹入味2小时以上
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5 H/ @" c2 R9 `$ t进烤箱烤至两面金黄熟透取出，两边涂上一层烧汁和油，续烤至香酥【烧汁：1匙豉油鸡汁和半匙0急汁拌匀】! h9 m& D; b. Q! M1 I1 F% x/ w' G

2 _5 k% }% [( H0 p烧汁烤青花鱼
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9 F9 Z5 N4 l; Z2 K' h2 S进食时可滴上几滴柠檬汁，可带出鱼肉的鲜味, _; W# c/ W3 s, O* W6 p
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菜不错，构思也很好，只是做的有点太难看了

看着就好吃，认真学习了。