媲美KFC的蛋挞教你做　3 @1 P0 e, s) R( O

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, E2 [: b9 |7 y. Y1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团。 ! w# I4 ^2 a5 u8 X( W+ T/ b" m
　　和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟                                                                                      
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- n  [6 T7 u$ Y1 S5 N8 J% R2）黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm） $ o/ z/ M/ I1 K* H
　　黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起。+ N/ l& i: a8 ~. d- U/ y

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3）时间到了把面取出来擀成一大张，黄油放在上面。
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, ^5 ]$ n0 E. g: {3 L% J4）折叠，擀成一片反复次步骤大约4-5次，最后成这个样子，能看出来中间有黄油吧。
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; f4 ?7 b0 Y' c7 U. O5）卷成一个棍子，用保鲜膜包好。- P" W/ D! n6 u; ]

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1 s# R8 ~  A8 [, b8 e6）棍子放在冰箱里30分钟取出，切成几个小剂子) Z' _- q0 x% Y  K0 X. C* \

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7）小剂子压扁，正好铺满蛋挞托! D5 P% O! F- u

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8）挞水我用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的 （和家中蒸蛋的比例差不多）
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9）挞水倒入挞模，7分就够了。在烤箱里烤13分钟6 c! l1 `4 h' u1 \. H, M
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  E% L4 s5 R' w7 K' O2 ^10）出炉应该能有这样滴效果。。5 b% i" T! Z, N2 T! N/ K8 A6 E

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# S+ g% w+ {) ?5 r" g3 ~, i9 U- X第一次发帖请版主多指导帮助。谢谢了% P* }3 f3 a5 ]7 U5 p; C
也请各位大佬对我多多支持，顶我的处女贴哦！
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看上去不错，就是不知道自己作能不能作出这种效果，呵呵，回去试试

只要注意第四步，应该就能做出这个效果来，杆的时候千万别杆破了

看起来真的不错啊！挺诱人的！8 z+ I9 J* l- O
自己也要尝试一下

看上去很不错。楼主能否介绍一下高、低筋面粉和黄油的用量？

制作步骤看起来很简单，最后的成品很漂亮，就是不知道是不是真有这种效果啊

看起来卖相很不错，原来蛋他是这样做的，抽空做作。不过现在鸡蛋有三聚氰胺，要注意阿，楼主

感觉好像蛮简单，什么时候在家试试,不晓得等我做出来会是什么样子

就那么简单的吗，我在家也可以这样的处理一下蛋挞的哦，特别是那个皮子，不知道怎么作，现在知道了，简单

楼主好手艺啊 就是不知道是不是好吃呢 可惜我家没烤箱 用微波炉可以吗