蛋糕' o3 W' l- R* S8 P
先看看准备的材料：
# s2 W! w- d0 m1 V4 O, ]面粉 80g 泡打粉 5g
3 f7 b& |1 x) L6 D鸡蛋 4只 牛奶 60ml 7 |& f4 I$ R$ O( j3 k9 M
白糖 80g 油 少许 ; C# z, W# p9 {) o' G
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好
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然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
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将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 $ D5 O3 l$ n, j$ ~
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
+ O. x  E9 W( T- ]" }接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
& g2 E* [4 c5 k( r, d1 ?; E7 O先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
0 D4 _: b3 |' b' `) A! B我打我打我打打打~~~~~~
: u3 f/ g; \5 J& Q9 P( x3 y手有点酸耶~为了革命！还是要坚持：P
. W9 h9 ?, K( w9 X) _6 m; Q$ B一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
: w3 ^3 X" K- l4 ?看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
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# X, D  ~# l2 @4 I, l然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 - h$ [# E  v$ _  F! b8 i
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
( e2 u$ H" H' e7 }* ~/ B将完全混合好的粉浆倒进容器……
& F7 m- A4 \! d$ u* s7 v" p* y: n大家看看我这张图，唉，千万注意了！事实证明，悲剧就是这么产生滴……哈哈哈哈……（写到这里自己都觉得好笑，西西）
" l! e3 ], z" `4 N2 J& m/ Z55555，因为进微波炉后才发现，偶的容器稍微小了一点，粉浆装得太满了，一加热，浆就一下涨得老高，然后就溢了一点出来了：（
# j$ E, m# I- x" o教训啊~~~~JMS记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀，这就是偶这个小白鼠得出的血的教训，哈哈哈哈……不过能换来各位的成功，那偶也算值了：P 1 i6 `8 \. ~# O( N6 l

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把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
3 s  T  ?3 T7 Z然后就可以进微波炉了！ : t7 I& @, t# z3 V- |  [
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
  o4 s! R# E& C8 Y' r6 v3 a3 h微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
1 o! n. C. `# L5 B3 d, C5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
! Q6 G5 @5 Q5 L# R/ I在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。 ) n; N: W4 S1 ?0 K4 c. |+ A6 W
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！

哇，好像真的可以做做看哦，不用烤箱，用微波爐就可以輕鬆完成的蛋糕，真不錯

我很喜欢吃蛋糕的，明天就按你说的学做一次！感谢楼主叫我做蛋糕！

做的很好的哦，就是那个蛋白的问题，我老是打的不好啊，唉

用微波炉也能做蛋糕?这个一定要试试,最喜欢甜品了,多谢楼主