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肯德基原味鸡制作秘方
肯德基原味鸡制作秘方8 n4 c; }- E- [& _ C6 L" g+ S
配方: 2杯面粉、1/2茶匙食盐、1/2茶匙百里香叶、1/2茶匙罗勒、1/2茶匙oregano(唇形科植物)、1 汤匙芹菜味的盐、1 汤匙黑胡椒、1 汤匙干燥的芥末、4 汤匙甜椒粉、2茶匙蒜盐、1茶匙生姜、3 汤匙的味精(个人建议用鸡精)。 / h& Z* j0 h6 k! R
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做法: 4 H8 W' X4 H# a- E) O: ?
1、在一个大碗混合所有的ingrediants。
- V! `2 T* G9 N; f( i# Z2、把鸡块蘸入打碎的鸡蛋 (在上面介绍过)
/ q5 M/ M6 I E# `3、把它们在面包渣里翻转,使之两面都蘸上面包渣 - a: `7 e; R- s1 {3 s
4、最后把鸡块放进上面1中的混合物。
( T% ^! Z E; e4 s. X- G5、把烤箱升温到350度(个人建议用pressure cooker,肯德基店里就用的这个) ! x. ]% n; A0 ^9 H7 N: ?- I. ]
6、把鸡块放在一个铁质托盘里,上面盖上锡纸(闪光的那面朝外) , r' o# \5 ]0 }- r' ^
7、加热40分钟。 - U9 w* H, Y1 ?: I
8、拿掉锡纸,再做40分钟。
. L% ~( y- P( R7 u8 t/ t9、出锅前5分钟往鸡块上淋一点油。 / j D( v F3 h7 j$ R( R7 K& W# q
10、出锅后,凉5分钟,再食用
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, I& d/ H) S' J) a7 c*麦当劳“big mac”汉堡配方 0 H3 h6 [0 j( x k+ l! v7 [0 v
; x4 k; Y: G. f% P' q原料:1个带芝麻的甜面包、1个正常的甜面包、2个提前冻的牛肉小馅饼、2汤匙的big mac 酱汁(方法写在下面)、2茶匙洋葱、1片美国干酪、2汉堡蔬菜薄片、? 杯撕碎的冰山莴苣。
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2 o& w5 a6 n; L$ S+ N制作: : p( k W/ J) a: X/ X
1、保留甜面包带芝麻的一半。 big mac的做法跟一般汉堡是基本相同的,仅仅是面包的烤制方法有点不同。做的时候,先把带芝麻的甜面包的底部烤热(切下的那部分,不带芝麻),与此同时,再烤一块正常面包的底部(作为中间那层)。 6 Z5 F6 F h* g( K2 R! L( r) X
2、就象做正常的汉堡那样做的two-all-beef-patties,(煎制)。 : H5 `, y# X$ H3 s
3、在甜面包烤完以后,把1大汤匙的“big mac酱汁”抹在面包上被烤得那面。
8 P; e& [" |4 B7 r# R" f' t4、然后每片加上1/8杯撕碎了的莴苣。
. V, [4 h& \' n U0 a% F0 R5、在甜面包剩下的底部 在莴苣上的加薄薄的一片美国的干酪。
7 B; u- b- U/ \6、在中间遣闵霞?片蔬菜。 " E: s& m* i" s: h+ l6 S
7、带芝麻的顶部也需要烤。 4 t5 V7 n% J/ J5 v, H
8、当牛肉小饼做好时,把它们放在面包的底部和中部(一片)。
2 u) m) e7 Y" X$ d% y, [9、最后,盖上顶层的面包片。
7 r! v! x7 _5 r7 N10、最后在微波炉高温加热15秒即可(包在蜡纸里加热)。
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7 B% ?" }! ^, w1 b2 _! |" N0 j( D0 L附:big mac 酱汁的做法 ! c; ^7 [5 `/ `/ _& k' `$ r. {
原料:1杯甜奶油、1/2杯甜玉米调味酱、1/3杯桔色的法国kraft creamy dressing、1汤匙糖、?茶匙黑胡椒、1茶匙干燥的碎洋葱,一起搅动并且冷却。
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*必胜客pizza配制秘方 ( E8 m5 W. T( [1 t
. m( Q7 M! o; }2 e$ u原料:2罐冷藏的比萨面团、1/2-3/4杯碎莫泽雷勒干酪(分散使用)、3/4杯撕碎了的monterey jack(不知道是什么, 知道得说一声)、3/4杯碎切达干酪、3/4杯碎provolone(有知道得告诉我)、2汤匙碎帕尔马干酪、2汤匙碎romano、你可选择的顶层加料(pepperoni,铃辣椒,橄榄,等等。)、1罐比萨酱汁。 . o( r4 G h" ]9 V! z' c% F1 o% \4 P
4 C" O$ ]3 t2 ~- R0 r( u步骤: 1 J# \! ?3 \1 _) F7 s3 S
1、把烤箱预先加热到475f。 8 |& K7 {% ]+ `; \9 s' G; n) M/ I
2、在撒了薄薄的一层面粉的面板表面,用蘸有面粉的擀面杖擀开面团使之成为?英寸厚的饼 。
* l& B* S3 I0 w7 `" Z! E把面饼放在一个提前抹了油的有孔的平底锅(12 英寸)。用小刀将饼弄成在平底锅的直径内适合的整齐面团。然后,在每半英寸面团用叉子刺透来阻止气泡 (这将最终是你的顶部酥皮)。
" x# S2 x. \" I5 B" m2 O$ e. Z3、先把这个酥皮提前在烤箱里烘烤5分钟,从平底锅一开这个外壳酥皮,然后把它放在有网的盘碟加上冷却。 * x2 M" `) @+ |& S8 d! D
4、用一样的方法为平底锅准备第二外壳酥皮,但是用转动的面棒移除平底锅边缘上多余的面渣。用叉子刺透。把3/4杯莫泽雷勒干酪和其余的干酪匀称地萨在这层外壳上,然后把第一层酥皮放在他们上面。 ) j" o: F( m) i. l# v1 v
5、把比萨酱汁(1/2杯)匀称的撒在第一层酥皮上,后散上你的选择的顶层加料,以肉开始,然后蔬菜。最后加2杯莫泽雷勒干酪。 " @( E0 @$ t# ?
6、烘烤12~15分钟,或者到干酪完全溶化并且呈金褐色为止。
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/ n. [; G' I0 L*百事可乐配置秘方
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可乐树规则: 糖标准confectioners-a7500磅、水足够的数量最多1200加仑、焦糖(烧焦的糖色)12加伦、酸橙汁12加伦、磷酸s.g。1.750 58磅、白酒1/2加伦、油柠檬6液体盎司、油橘子5液体盎司、肉桂油4液体盎司、油肉豆寇2液体盎司、油香菜2液体盎司、可乐树油谷物1液体的盎司、混合,煮沸糖和水,与此同时搅动2个小时。 : }; `) i+ ]8 b2 T( ?+ r' d- d
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*可口可乐的配置秘方 % n- o0 U; E4 U
! h i1 W0 p- V5 T( G" {/ h原料:1盎司滤后咖啡因、3盎司柠檬酸、1盎司香草醛、1.14升酸橙汁、2.5盎司的调味料(见下)、30 磅糖、4盎司可可豆、2.5扎水、足够的焦糖。 % P/ Z$ ~$ S: X* q% P! `+ b
: g3 \' L4 ]- ?( d0 H+ {调味料:
' s+ F- G7 P" b( a5 A; d80 oil(个人认为是计量单位,有知道得告诉我)橘子、40oil 肉桂、120oil柠檬、20oil香菜、40oil肉豆蔻、40oil neroli(知道的告诉我哈)、1.14 升酒精(酒)
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方法:
( N" |( h3 V H" ^7 Q/ B, m把咖啡因酸和酸橙汁混合成1.14升。
7 F! ~4 b6 M- ^' b8 `1 `) m% m把水煮沸并且加入香草醛,等到凉了以后,加入调味剂。搅拌后,放置24小时候即可饮用
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' n# F) T) B$ f! R微蓝的日子 19:07:44
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配方: 2杯面粉、1/2茶匙食盐、1/2茶匙百里香叶、1/2茶匙罗勒、1/2茶匙oregano(唇形科植物)、1 汤匙芹菜味的盐、1 汤匙黑胡椒、1 汤匙干燥的芥末、4 汤匙甜椒粉、2茶匙蒜盐、1茶匙生姜、3 汤匙的味精(个人建议用鸡精)。
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4 p9 p. f0 g1 B做法: 0 b5 N% I5 B. i- U4 e5 D
1、在一个大碗混合所有的ingrediants。
. [7 q% E! [7 n, p0 X. ?: X2、把鸡块蘸入打碎的鸡蛋 (在上面介绍过) ! h! W6 |4 Z) d# y) e& P; _: W
3、把它们在面包渣里翻转,使之两面都蘸上面包渣
/ V' ] h9 j* N5 U6 }4、最后把鸡块放进上面1中的混合物。
8 e4 @. d% s" I j; z5、把烤箱升温到350度(个人建议用pressure cooker,肯德基店里就用的这个)
# _: V: ~. e: x2 P8 X6 T6、把鸡块放在一个铁质托盘里,上面盖上锡纸(闪光的那面朝外)
1 D* @8 k2 y& q5 f$ @$ x- d+ F7、加热40分钟。 2 L1 Y: E/ E4 D6 U/ y
8、拿掉锡纸,再做40分钟。 ! I" U1 g: f$ G' g8 M4 d. H9 r
9、出锅前5分钟往鸡块上淋一点油。
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*麦当劳“big mac”汉堡配方 , A' H) o. {' A) q' X) `# q9 b
% I) q# S+ @5 Q: ]原料:1个带芝麻的甜面包、1个正常的甜面包、2个提前冻的牛肉小馅饼、2汤匙的big mac 酱汁(方法写在下面)、2茶匙洋葱、1片美国干酪、2汉堡蔬菜薄片、? 杯撕碎的冰山莴苣。 $ B, p+ M" X+ E+ ]3 V7 T
/ i/ ]) k9 o+ Z4 C8 A5 q# S制作: w2 u' ^( b' R( ]% _9 o/ i
1、保留甜面包带芝麻的一半。 big mac的做法跟一般汉堡是基本相同的,仅仅是面包的烤制方法有点不同。做的时候,先把带芝麻的甜面包的底部烤热(切下的那部分,不带芝麻),与此同时,再烤一块正常面包的底部(作为中间那层)。 & Z/ r/ I: |8 v( @/ ^
2、就象做正常的汉堡那样做的two-all-beef-patties,(煎制)。 ' N1 U0 H; e( n, z( O: I+ q
3、在甜面包烤完以后,把1大汤匙的“big mac酱汁”抹在面包上被烤得那面。
1 u' i& d, Z& a# F8 H4、然后每片加上1/8杯撕碎了的莴苣。
0 Y w1 E3 S- E5、在甜面包剩下的底部 在莴苣上的加薄薄的一片美国的干酪。 $ ?8 W( S0 R \5 y% u6 y, e
6、在中间遣闵霞?片蔬菜。
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9、最后,盖上顶层的面包片。 # S3 v0 e3 @: H1 [* T
10、最后在微波炉高温加热15秒即可(包在蜡纸里加热)。 1 g5 j4 ~9 G* ]7 t/ E7 G8 m; j5 [4 H
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附:big mac 酱汁的做法
$ k' o8 d. m, e原料:1杯甜奶油、1/2杯甜玉米调味酱、1/3杯桔色的法国kraft creamy dressing、1汤匙糖、?茶匙黑胡椒、1茶匙干燥的碎洋葱,一起搅动并且冷却。
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原料:2罐冷藏的比萨面团、1/2-3/4杯碎莫泽雷勒干酪(分散使用)、3/4杯撕碎了的monterey jack(不知道是什么, 知道得说一声)、3/4杯碎切达干酪、3/4杯碎provolone(有知道得告诉我)、2汤匙碎帕尔马干酪、2汤匙碎romano、你可选择的顶层加料(pepperoni,铃辣椒,橄榄,等等。)、1罐比萨酱汁。 ~$ P+ t7 P- H5 X u$ n! p q8 U: j
- ~$ c8 B5 Y( |$ k* B$ U. W5 r9 d7 M( @' f步骤:
: C0 F* T9 \$ M) A1 ]0 P1、把烤箱预先加热到475f。 3 K% l9 O2 K$ d1 m3 O, g. R* W
2、在撒了薄薄的一层面粉的面板表面,用蘸有面粉的擀面杖擀开面团使之成为?英寸厚的饼 。 4 n+ j5 ~0 [6 p7 M$ K
把面饼放在一个提前抹了油的有孔的平底锅(12 英寸)。用小刀将饼弄成在平底锅的直径内适合的整齐面团。然后,在每半英寸面团用叉子刺透来阻止气泡 (这将最终是你的顶部酥皮)。
1 v; s: E: d* k- v0 d3、先把这个酥皮提前在烤箱里烘烤5分钟,从平底锅一开这个外壳酥皮,然后把它放在有网的盘碟加上冷却。
, t$ S, t6 `4 j; @8 p4、用一样的方法为平底锅准备第二外壳酥皮,但是用转动的面棒移除平底锅边缘上多余的面渣。用叉子刺透。把3/4杯莫泽雷勒干酪和其余的干酪匀称地萨在这层外壳上,然后把第一层酥皮放在他们上面。 , V% b! X" Q) h7 m6 }5 O S ?/ E
5、把比萨酱汁(1/2杯)匀称的撒在第一层酥皮上,后散上你的选择的顶层加料,以肉开始,然后蔬菜。最后加2杯莫泽雷勒干酪。
5 A" r- e1 t( ?, K6 }6、烘烤12~15分钟,或者到干酪完全溶化并且呈金褐色为止。
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4 a% V" A- \5 H6 c可乐树规则: 糖标准confectioners-a7500磅、水足够的数量最多1200加仑、焦糖(烧焦的糖色)12加伦、酸橙汁12加伦、磷酸s.g。1.750 58磅、白酒1/2加伦、油柠檬6液体盎司、油橘子5液体盎司、肉桂油4液体盎司、油肉豆寇2液体盎司、油香菜2液体盎司、可乐树油谷物1液体的盎司、混合,煮沸糖和水,与此同时搅动2个小时。
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原料:1盎司滤后咖啡因、3盎司柠檬酸、1盎司香草醛、1.14升酸橙汁、2.5盎司的调味料(见下)、30 磅糖、4盎司可可豆、2.5扎水、足够的焦糖。 . `7 l; R0 s8 h/ [% G9 T* z1 o
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调味料: / ?7 L% z& z: ?9 T* R
80 oil(个人认为是计量单位,有知道得告诉我)橘子、40oil 肉桂、120oil柠檬、20oil香菜、40oil肉豆蔻、40oil neroli(知道的告诉我哈)、1.14 升酒精(酒)
+ F" @; s* p1 X; X9 T- P f$ Q' F0 v& k% N' z
方法:
& L9 i) a4 h1 g; x( c9 R% n) a把咖啡因酸和酸橙汁混合成1.14升。
V7 e- l9 V+ ]# ~2 A把水煮沸并且加入香草醛,等到凉了以后,加入调味剂。搅拌后,放置24小时候即可饮用.