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　　蒸浸鸡腿的制作材料：
! \0 R; \2 i# W; g$ U" a$ A　　主料：鸡腿250克
0 s6 ^% x. d4 Y* p' D: p0 J3 j　　辅料：胡萝卜50克
2 C* S1 q/ l; O% u3 v# N　　调料：大葱1克,姜5克,盐3克,胡椒粉1克,料酒20克,香油3克,鸡精1克
  N2 @# t0 l/ ~( c- H/ d! Y　　蒸浸鸡腿的做法：
* n; @" }: j$ a+ D- d　　1. 将鸡腿洗净，用刀沿腿骨两侧切开剞刀；* [8 `( o" Z4 h0 |6 d
　　2. 胡萝卜洗净，切丝；
' R  d' C+ F/ j) p) Q+ A　　3. 将蒸锅置于旺火上，将鸡腿皮朝上放入蒸锅中，蒸12分钟取出；, ^; Q7 F' g7 p8 C. M: j
　　4. 葱、姜切末；% v4 Q; `9 j9 S* X7 O2 m
　　5. 汤水留用，加入葱末、姜末、胡椒粉、料酒、鸡精、精盐，再将鸡腿浸入原汤中泡3个小时取出，淋上香油，切成块摆入盘中，撒上胡萝卜丝即可。

这样鸡腿里面的肉可以入味吗？感觉大块鸡肉做起来入味都有些困难