用料:米饭一碗，西兰花，胡萝卜，西葫芦，豆芽，香菇韩式辣酱，盐，鸡精，香油 * z* g, |/ L& r7 Q9 n8 w0 U做法: 西兰花掰成朵，胡萝卜，香菇切成丝，西葫芦切片备用 豆芽，西兰花，胡萝卜，香菇分别焯水备用 另起一锅放少许油分别把西葫芦，西兰花，胡萝卜，香菇炒熟 豆芽用盐，鸡精，香油拌匀即可 石锅置于火上，内壁抹上香油，等香油烧热起泡放放米饭贴于内壁，各种菜料放在米饭上面，待米饭边缘成锅巴样即可离火。出锅后拌入桔梗和韩式辣酱即可 7 x6 d/ p- U: p' H+ l 小贴士: - _$ S$ r0 u! ~2 S8 w6 U' e) Q 菜类焯水时间不宜过长 米饭可以多加热一会，锅巴会多一些 6 @, J+ a' q1 K# C' z) H 1 f& M6 e# [! B# M7 L/ w* A

韩式石锅拌饭做法差不多，就是所配蔬菜好象不一样，还有就是口味了，支持楼主。

石锅拌饭以前只是在韩式饭馆吃过，味道还不错，价格也不贵，楼主介绍的方法可以在家吃到正宗的石锅拌饭，我一定要试着做一做。

一直在料理店吃石锅饭，还纳闷为啥那么香，敢情是锅巴的香起的作用。& }! F: P- v5 o

1 ^! A6 M* |  o% R: ?* ?PS：有的石锅饭上面会敲一个生鸡蛋，算是韩式菜麽？

前几天刚在外面吃过,很好吃也想学着做. L  y$ x" c# p8 s% v
楼主 你是活神仙么?