润嗓美味好菜 生梨肉片！

" U, s$ |* |; @# }; Z+ B主料：猪肉150克，鸭梨1个，西红柿1个。 3 m5 E& `1 ^/ k3 r
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　　制法：
; j8 |* m' W, Y7 r% g+ G　　1、将猪肉切片，用盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆，在温油锅中滑油至熟，捞出沥油。
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, p" p- Q( k& t% W　　2、将鸭梨去皮后切片，西红柿去籽后切成小块。! @: D, R. p2 ]' w7 b7 e

% L9 `* h- S9 B. f　　3、炒锅中放少许油，放入肉片，稍加煸炒后加适量汤汁，焖烧至肉片酥烂，加入生梨片和西红柿小块，加适量盐、味精、白糖，煮沸后用水淀粉勾芡，淋少许熟油即可。