
罗定鸡排的制作材料:
2 g% u+ I6 b/ {$ R0 L主料:鸡胸肉280克,红葱头100克
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辅料:葱1根,蒜头3瓣,姜4片,豆鼓35克
$ L, p5 m5 c m$ ~/ j: v; L z调料:油4大匙、味精半匙、酱油1小匙、太白粉1匙、玉米粉少许、盐半匙、蚝油1小匙、糖半匙
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罗定鸡排的做法:
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1.鸡肉切块,用太白粉、玉米粉拌匀,腌至5分钟,葱切断,红葱头稍拍,蒜切碎;
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* {( G1 M1 e: p5 N. Y( ?2.锅中油加热,方红葱头炸5分钟,放入鸡块,再加葱、蒜、豆鼓炒4分钟后
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3.再加入盐、味精、酱油、蚝油、糖、水蒸4分钟左右,即可盛盘食用。
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罗定鸡排