这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！
. w% B! ^0 H  d9 A4 P5 B前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！) \, g' a, C9 f$ [# r
虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！# M5 S3 q7 B$ Z
最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！
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*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

: W: z3 N9 Y+ [' `6 P2 q* r原材料：
! E+ |: F7 d9 J0 p! K牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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制作步骤：& K$ E, D- D1 P. |) y9 c
1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。
) f$ R+ l! E; i" s2 ^" Z' v2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。
' |7 r0 G. [2 ]0 K) |3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。
; s2 |! j7 z! p7 n9 d4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

) v1 u7 G1 e8 P牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！8 z' R& T* Y* K3 a+ _% w2 A
牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

* R5 Y0 ^+ K0 a5 P; P# s2 f& }不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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: i* ~6 i' T4 P+ K  V[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！; F7 \  O- Z' U, |+ X
我很想吃啊* ?3 Q  ?* N# d2 C+ T. v, J$ {' h& M
可是难道为了吃回这盘菜. R6 F! }( D, F, Z4 w7 N- z$ j6 n
就跑到西藏去？
# l  \, s7 `  [1 x哎
" W1 a9 h  o3 B7 M可惜了