[甜点] 雙色格紋小西餅[7P]

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1楼大中小发表于 2008-11-19 11:00 只看该作者

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雙色格紋小西餅[7P]

那些逝去的童真總讓我倍覺懷念...
只是,現在的我已經不太記得兒時的模樣。。。
是不是頑皮又貪吃~
總希望口袋裏有多多的香餅乾
怎麽吃都吃不完。。。

【材料】
黄油100克糖粉50克全蛋1個低筋麵粉90克高筋麵粉90克杏仁粉20克抹茶粉3克

【做法】

1.黄油室温軟化與過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打軟
2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻
3.繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻
4.其中一半加入抹茶粉拌勻後即為雙色麵糰
5.將麵糰分切成每份20克的小麵糰，用手搓成圓球狀後在表面用餐刀交叉劃出斜紋
6.烤箱預熱165℃烤約30分鐘