啤酒鸭
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% G7 }3 a  f+ c4 W·配　　料:4 h; x, W% p; W5 x
鸭肉、啤酒、蒜、姜、葱、酱油、盐、味精; p0 Q8 E& {! F- m9 i: n
·操　　作:
# i& ]6 M" v* Z2 T1.鸭肉洗净，切块 6 N& w  `" o' ^3 m2 m
2.鸭肉放水里煮一下 . x% }, ?! m6 T1 I* {* e
3.锅中放入少许油，把煮好的鸭肉翻炒一下
3 L3 e7 u& j; c0 z6 E4.锅中放入啤酒（半只鸭三瓶啤酒）、蒜、姜、酱油、盐
8 U/ H% l* M5 o- t8 o5.熬约2小时
$ Q- J$ }2 z, U* c8 ^6.起锅前放入味精和葱即可(

呵呵，做法很简单，就是费啤酒

不止费啤酒还费煤气，^_^

要熬2个小时，因该用电磁炉用温度控制来熬好些。

非常的好,我来顶一下

恩，还是这玩意好吃。

这道啤酒鸭好像是炖出来的~

啤酒鸭好像是炖出来的~ /

看着它香喷喷的样子,一看口水就忍不住流了出来了,不过楼主把做法说得很简单,看来想吃还得自己再多试验几次才行哦.

我说个好做点的法子·配　　料:  H0 p( y- F4 L0 G0 I7 z- m
鸭肉、啤酒、蒜、姜、葱、酱油、盐、味精
! e' U( }% Q0 F/ P3 }. P·操　　作:
4 B6 j) C4 D8 k1.鸭肉洗净，切块
& P2 b; r9 e* p5 _8 j2.鸭肉放水里煮一下 ; b5 |" b$ Q9 a$ B
3.锅中放入少许油，8角 桂皮放下煸出香味之后把煮好的鸭肉翻炒一下
0 `3 ~' a, l4 k' }/ `: Y1 C/ t* @4.高压锅中放入啤酒（一只鸭一瓶半啤酒以啤酒过了鸭肉为准.啤酒要放味淡点的.葱不要切把几根团在一起就行）、蒜、姜、酱油、盐 - M6 a+ U9 g6 w
5.大火压5分钟换小火压10到15分钟就行了
5 Z/ w& x+ M' k$ K! [: h6.开吃嘿嘿