[热菜] 逛逛大连服装展，淘淘土特产----当晚实践之蒜根腊肉，青椒木耳高蛋白小炒+随便吃吃

这次大连服装展在新体育馆展出，
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9 y& r4 F+ v. `. w听说有不少土特产
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7 I+ [: J+ Y+ \/ `9 _6 x/ A就在家门口，又岂能放弃呢！
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第一次，真的是第一次，
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3 K$ k  ?$ N  \7 Q* Z混在一群大妈大爷的队伍里面
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也挑点便宜货，挑点新鲜玩意/ v2 t4 a0 {% u, B! R$ V

6 R3 O! V! S" J对我来说，吃是最重要的
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哈哈8 a5 U) C- u0 i( I, D
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买了点腊肉，买了点推荐的什么高蛋白什么玩意
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: P; S  i1 Q3 \7 ^6 ~晚上就直接下菜了， 哈哈4 i# s# _, V7 i, u, P

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* [$ W, p$ s2 b& ?蒜根腊肉小炒) s2 {$ ~; O# |" u6 C
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腊肉，是纯精肉的，还算是比较干的，
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25元一斤，我估摸着这么点怎么样也要2-3斤新鲜的肉晒晒啊3 J! `$ }" z: @$ T
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划算的，买了一斤，先尝尝鲜" |/ g% ^& T. `/ _* Z' v

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切一段放在水里浸泡，我一买回来就切了浸泡了/ M! r2 H" p1 p2 O
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到晚上才做的，浸泡了半天，不过还是有点咸口，估摸着最好浸泡一天
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老公昨天买的久久鸭的豆腐干说是不吃了
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我也给切成薄片一起炒了
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& m) h6 r' ?) [, f( K; f大蒜取的蒜根
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% t$ ?0 D# l5 r$ Q3 U+ Z: B* L先把切好的腊肉用黄酒，生姜一起煮一下，不要放水，
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6 [! D6 W9 d( e, h就放黄酒
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等黄酒全部烧干了，把肉盛出来
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7 M# x! }7 r# q) k* y, g然后把大蒜根炒一下# T6 q( ~6 y! f6 L/ v/ B
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2 n+ R5 N& b$ w1 ~7 I1 f3 ]* Q4 h然后加香干，因为香干本来就是久久鸭的，是有味道的" B7 n' S' H) d* n

( g! l1 N' e# E% s腊肉我估计也有咸味的， 所以在炒大蒜的时候我没有放盐
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然后再加入腊肉，加了少许糖
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再作少许翻炒就可以出锅了
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$ u) C8 @/ h+ i9 l; {3 ~3 r9 K% `不要担心腊肉不熟，因为我在用黄酒煮的时候已经差不多煮熟了' x2 ?5 @, D6 m$ S& U- Q* Q3 `' g
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事实证明，还是稍微咸了一点， 不过搭搭饭正好$ g6 d( k: @+ _5 F2 p* s, U, A) H
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除了有点咸，味道真是很好，: e& l( L- C3 \5 ]& \9 A% d
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肉很香，真的很香
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我们吃完晚饭之后，一致决定让我婆婆今天再去买个2，3斤/ a1 t% n* O/ j2 n5 V/ C
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给我家小姑子送去，他也特别喜欢吃- v6 v+ N6 O% L) F4 f
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还有腊牛肉的，33元一斤，今天是最后一天了7 o3 t* D" r, v  V; f8 N
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青椒木耳什么高蛋白小炒9 w9 B) L% r5 b, j9 x
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先给大家看看9 m0 Z* D# @& a5 Z* }0 E- d' }+ a

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准备了木耳和青椒，还有蒜片，那个什么高蛋白要温水泡的
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蒜片先炸一下，炸出香味# O/ B5 Q% @4 C( \
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' P. O; O( b9 W% x7 S, A4 e炸出香味后，加那个什么花生高蛋白9 v+ `0 m6 U) W# Z! I
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. I4 R2 s# k  R& e4 S然后加木耳，加盐，加点水焖制一会儿( V( B# Y" @" L4 r( O/ r9 \. F
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差不多快熟了，就盛出来，然后炒青椒) \/ I0 ~5 A) L( [
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  q: ^1 n8 l/ Z等青椒断生了，加入刚刚盛出来的高蛋白和木耳
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最后加点葱就可以出锅了2 K& p- s  f7 V; L9 |8 l
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1 `/ y; c% X# }' Z' V  @6 B口感有点类似于生麸
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8 f5 U6 _3 i- r: T: d( l8 S$ z但是又比生麸爽滑，也比生麸细腻8 H2 r2 y4 b* X! d
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感觉还真是蛮好吃的
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+ A8 V/ X! X* {: v2 g卖价是15元/斤，一斤可以吃大概5次左右
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( ~2 V+ _* V. D8 D# t! i4 L  l另外吃了个水芹6 n1 G, h- w' L' c
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  r; ^) S% i2 S; G还有个平菇蛋汤9 Y6 u. F! U% E9 c
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附送两个昨天的菜，还有的拍的不清楚就不放了' ~9 [+ W& \  X
黄瓜
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花菜木耳咸肉- {7 g, p# }. M. Y
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自己家里爆腌头的咸肉，很香
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今天的功课就做到这里了