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平菇，在国外很难买到这种蘑菇，只有大型超市才有。
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" e9 d' S$ d, @( l" q% L) A' |! G材料：鸡胸肉，平菇，红辣椒，葱蒜。
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过程
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) h3 u0 {8 g2 M+ W; |鸡肉切片，放入酱油，生粉，花椒粉腌制5分钟。 ! H+ n4 ]( I& D
油热将鸡肉炒熟（2分钟左右），捞出。
; v3 F4 G( H9 w/ B" Q放入葱蒜炒香。
. k" D; I9 ]$ [- V+ c放入平菇炒3分钟。
+ ]3 U6 J# g& n7 a放入红辣椒丝炒2分钟。 - P, g/ ^" R! O' O
最后放入鸡肉，盐糖，辣椒酱即可。
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呵呵，平菇我很喜欢的啦，再加上喜欢吃鸡，楼主的这道菜我很喜欢啊。; E, M3 C( Y% s/ A' y/ z) J7 z
不过有个建议哈，像我们不会烧菜的，最好楼主把调料能够量化一下，比如像有的帖子中的楼主美媚用照片把调羹及调料的比例展示一下，以便我们更好学习，谢谢了，红心支持一下。

平菇?那不是凤尾菇吗?是不是啊,我觉很象不知道是不是我说错了,回去做看好不好吃,要是有土鸡感觉应该是不错的菜