|
LEVEL 4(野外探险家)
发帖初学者
 
- 帖子
- 917
- 精华
- 0
- 积分
- 24
- 金币
- 1211 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 252 度
- 感谢
- 206 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 5 人
- 阅读权限
- 20
- 注册时间
- 2008-11-13
|
1楼
大 中
小 发表于 2008-11-25 08:46 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2川弓鱼头汤/蒜香鸡汁焗鸡翅/蒜茸豆豉炒油麦菜...
川弓白芷天麻煲鱼头材料：6 d) |6 ?, w# ?+ p# ^
1 W- O( }2 g: K) v3 {0 {鱼头半个 油 盐 姜 川弓 天麻 白芷各适量 y) \5 k, a ~$ k- `! G
' \, B' M1 v O7 H) y9 t1。鱼头洗干净备用 姜切3-4片备用 川弓 白芷 天麻洗干净温水浸泡片刻备用/ ]: q: @3 O5 m& |0 y5 T+ D
2。鱼头下锅撒少许料酒以及放1，2片姜两面稍微煎一下去掉腥味* H1 r" N! b5 t0 a# a
3。鱼头 药材 姜片加水煮开后改小火煲2个小时左右加盐调味即可
5 \. L, C3 H9 L) I1 P. w+ Y' Y7 b' X& A- \
这个汤具有祛头风 缓解头痛 头部不适的功效- Y. Q- B3 D2 V# W( ^+ ]
* X) H% t% M) o) H8 D" W + l9 _( ]4 B p; J: l7 K/ b
 3 N+ S2 X: u& z u
蒜香鸡汁焗鸡翅材料：( B. P% G( v/ P: c Y% ` f
- {/ y6 ^1 Z; @
鸡翅9只 蒜香鸡汁一碗 姜 蒜 葱各少许 油 麻油
2 `) T4 z9 z; h$ p" s! m& Q5 r. D+ Z% G1 P
1。鸡翅洗干净表面划刀让其腌制过程入味 姜 蒜 葱切碎备用 H0 r( ] x H# y' `* z( r& W! N
2。把鸡翅放入鸡汁内腌2个小时以上
2 J6 `( u9 f, o1 z7 S2 J( E3。烤箱200度预热 锡纸铺托盘 把鸡翅排好 包上锡纸封好) L3 J5 Y" M! f" ~
4。烤箱200度 中层 烤30分钟即可
+ O1 Y/ z9 Z; _8 j8 g" a) u( g9 \5。少许油烧热 下鸡汁烧开后放入鸡翅翻炒几下 撒葱花和少许麻油即可6 G/ B' s- B5 I* B* {0 B/ _
* W/ c4 t) h) Y7 E( Y8 H- ]
这是剩余材料再利用，腌肉 腌鸡留下的调味汁可以放入冰箱保存留待做. a# U, @: H- D3 W6 _) |" C
其他菜再用也是不错的选择。除了肉类，还可以把蔬菜灼熟后拿来7 Q8 ^$ d3 z4 B2 N7 P6 x: ~
捞蔬菜。也是很不错的！
; ]7 \# N1 p( `6 t
# b+ H& N) N) W 6 f* M- G1 E5 G; z' s
 # K) r& M) S/ c( l" G1 }
 , D. Y. d M, R
蒜茸豆豉炒油麦菜材料：# o: _/ ?- `9 S i/ H5 K$ S
, G4 J- ~/ Z ~/ k! [4 L8 P5 O油麦菜500G 蒜 豆豉小半碗 盐 鸡精 砂糖 油 料酒) M% J) D4 N. R7 ~' M9 G6 }) s
$ B. h8 N. B$ s4 @3 E
1。油麦菜洗干净晾干水摘好 豆豉混合蒜剁成茸+ o$ V( C3 v9 ]. y( ~, D) I X
2。豆豉茸下锅炒香后加油麦菜和少许料酒爆炒片刻后加入少许盐 少许鸡精和砂糖9 @9 `& n/ T4 w0 _8 L
翻炒片刻再盖锅盖焖一会儿即可2 r' t7 [1 H6 Y( l8 \* I
; H7 ?! k3 }7 H3 w
* S* u; i' D$ k2 x- e. y
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
