菜系及功效：家常菜谱 私家菜 * {+ T! x* ]. m8 Z. t. b( t& R

5 u* [3 n$ ~7 T% {+ R口味：麻辣味       ( I7 o/ k, x8 A5 f
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巫山胖泥鳅的制作材料：
0 o. b) k6 i+ J5 B: b5 e) P* u主料：大泥鳅500克,青笋250克
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6 C! P5 k- j/ P, b9 R巫山胖泥鳅的特色：
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粑软细嫩，麻辣鲜香，味浓味厚。& v5 I" @( v( ^8 ~& f/ g

; o5 I( }  L! S+ d# H1 g" G, E; u教您巫山胖泥鳅怎么做，如何做巫山胖泥鳅
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7 T$ Q% X* {0 Y$ T/ k制作流程：将泥鳅宰杀后，飞水待用；另起锅下油炒麻辣泡椒味汁，下汤放入泥鳅，再入高压锅内压制3分钟出锅，加入氽水后的青笋，吃味装盘即成。

泥鳅呢 ，还是麻辣的好吃哦，味浓味厚的呢，下酒下饭好介绍

这个菜看着就有食欲，看来真是自己发明的菜。