拔丝香蕉的做法详细介绍$ W' l; M9 ]( ]+ F% @1 H
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( ~# l6 r' w) @拔丝香蕉的制作材料：
3 y* b, d7 m& f# X主料：香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。/ T( K3 P4 S/ \

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' L" V3 v& {5 m# F0 E教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉
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- o9 M# j. S' V(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。 5 J; f) }2 E" f( c3 j+ G: s2 j
(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。! Q' s# Q/ Z( H* Q

: [3 z! E. d; `' Q. a; u. p2 d(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
- `, X6 Q3 ^5 x5 U6 A- z(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。拔丝香蕉的做法详细介绍# R7 z. f. k3 D  r- m) N

7 C( v/ U# W; _/ g菜系及功效：东北菜
* \& i' t, i& J* }/ l; x7 ]  q拔丝香蕉的制作材料：
. |9 ]" N# {- N3 G( ~& |$ Q9 E主料：香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。
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0 X" ?% j5 ^& B' r( s! d. R% e教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉( K. r6 i+ |  s+ Y- Z3 n# y
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(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。 & F/ h5 b- p" A3 |$ x
(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
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(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。5 I. D3 T: [/ m+ }
(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。

果然是一道简单好学的甜菜,适合我这样的新手.

色  香 味俱全   相信应该很好吃啊   要好好学学

炒糖的火候比较难把握，我做过几次，老是把糖炒焦，丝虽然能拔出来，但是味道有点发苦。

挺喜欢吃的，不知道原来还要鸡蛋清的，看看自己能做好么

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。