主　　料： 豆干 大葱 香菜 辅　　料： 生抽 醋 油辣椒 香油 用料：8 |; ^) h, V" O) G7 ^
1、豆干丝三两（可以其它豆干代替，切成丝或片都行）。
6 ?( T# x3 k" Q; R  \2、大葱白一根。
" S! C- P, {2 j( W. J, q3、香菜一棵。
* q, z+ J( Z# z3 f6 m4、生抽一大匙。
8 g& U; t& g# B: N$ M5、醋一大匙。' i/ U1 d' J" @% x4 I, }2 ?
6、油辣椒一匙（可依个有喜好增减）。
7 v0 `9 F0 Y- }0 V6 \2 K: A2 Z+ C7、香油一小匙。( i; ~+ I, |- t2 w" o) n
8、白糖一咖啡匙。
" E+ L0 @8 N. z$ O: U9 U9 M# c' ?6 y( j1 |: v9 i/ F6 ?, B
　　
, ~6 Z" P; s! ^( J做法：5 @( A. M! W6 A* L( l, x6 I% t
1、大葱白切成约两寸长的段，再切成细丝；豆干丝改切成约两寸长的段；香菜切碎；将所有调料同入一个碗里调匀成味料。! W, w* {' J! C. a# o2 b; S

6 F; D) u1 n' Z( y; n6 A/ d  _5 `& E5 S( R* T% G( K
2、将葱丝、豆干丝、香菜碎同放一个碗里，放入所有调料，拌匀后即可上桌。. ~. j, m. T* @1 s% U$ O$ f

" Z5 K% r: g. E' r5 b- S# D0 f特写：
/ B; H' ^( B: V5 Y, H6 r+ |

最简单的也许是最好的，这个菜好吃，简约而不简单！

一切美食，浅尝足矣，重味而不多。
6 y" |2 C: S) |/ R: C
* y! D2 j! d# K" U# ?: d多则失其精妙，此所为少吃多滋味也。

我觉得楼主的介绍蛮详细的，我有时间的话一定去学着做。这道菜我爱吃啊。

这是清口的小菜，做法简单味道好，喝粥吃这种小菜最好。

看起来非常爽口的一道菜 做起来也不复杂 是工作忙的人首选

这个菜简单易做，很容易上手，其实凉拌双丝可以有很多选择的，土豆啊，海带啊，胡萝卜啊什么的，看自己喜欢，这个菜没有一定之规的，调料也是看自己喜欢！吃多了油腻的东西，吃点这个爽口真的不错！

谢谢楼主的分享.我会尝试看看的.呵呵!!!!!!

因该是一道简单可口的小凉菜，一定要试做看看

非常清新爽口的一道凉拌菜，这个菜最好是先将切好的豆干丝放进锅子里用水煮开后，捞出来待凉后再拌为上，因为一般买来的豆制品都有豆腥气，煮一下的话不仅能去除豆腥气还可以起到软化豆干丝的作用，增加这道菜的口感哦！谢谢大大的凉拌菜！