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6 a- n' u) R. H- K- T, q 原　　料：; [$ k2 Y. F! b4 ?: ^
牛肉
9 o4 S, @, b8 `; p. w" a+ i & ~2 g8 h2 L$ t- y: i
西红柿
0 t" D7 A1 O* H
5 O+ u  p4 V, B油菜
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+ C4 z* I  k1 \! f. {4 s主　　料： 牛肉,西红柿,油菜 ' ]2 a- F, b0 U& n/ a! G6 Y
辅　　料： 盐,生抽,料酒,葱段,姜片,大蒜,八角,香叶 3 X/ `- o0 F6 u  j6 I7 O) t
材料：牛腩，番茄，油菜心。! D: B: B7 }8 c3 r
调料：盐，生抽，料酒，葱段，姜片，大蒜，八角，香叶。
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0 C& h2 X9 F+ k; {$ J& k  m0 x做法：
6 M, G  {, }# A1 T9 @1.牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。2 M" }* K# x8 Z
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2.西红柿洗净，放入开水锅中烫一下，然后取出去掉外皮，切成小块。
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- V/ p/ N5 `' Q+ I# _5 o3.取来汤锅，注入清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入一部分番茄块，加入葱段，姜片，大蒜，料酒，八角，香叶，开锅后转小火慢慢炖制1个小时。% D. I' t- L# `) J; J" b. _) b
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3 r( ?, @2 D  J* p4.一个小时后放入剩下的一部分番茄块，再加入些盐，生抽，继续炖制半个小时就可以关火盛出了。番茄分两次放入，既能喝到溶解到牛肉汤中的番茄汁，又能吃到完整的番茄块。+ R" d3 V  H/ u/ ?
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成品：% L. }% }7 D, Z4 |6 O( s1 u

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[ 本帖最后由 可爱的你せす 于 2008-12-5 19:43 编辑 ]

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，油也不大。

口水都快出来了我`嘿嘿 支持 一会自己研究下 看看好吃不

楼主番茄牛腩汤看相比较好，不过番茄味还没有到牛腩里面去

我喜欢吃牛肉汤,番茄牛腩汤好味,好看,good!

不是太喜欢这菜，每次吃都太酸了。可能番茄给多了。。

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，但番茄我也喜欢烂烂的，汤汁更浓一些。

成品图看着还不错，但牛肉汤怎么就成了牛腩汤了呢？

看着很不错，颜色搭配得也很好看。回头自己来弄一下