做法分两部：煮汁和煎鱼
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2 t$ M3 K4 D0 E6 L0 I用番茄，洋葱，西芹，蒜头入锅爆香，进入番茄酱，白醋，糖，喼汁。大概是4：2：2：1的比例煮汁，最好上碟以前试试。
% p4 J" k1 z8 Q! L把鲈鱼煎香。（这是一道传统的粤菜，但在酒楼的做法是把鱼炸香，但珊珊怕麻烦，在家里就煎熟就算了。）4 s. C0 k. x; j/ Z9 v) i9 f3 |& t# _
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放到锡纸上，把煮好的汁倒进去。
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0 M7 |' T; \. I$ S+ Z. |+ n( {包成了荷包模样，在锅里干烧。
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! \5 g* ^: p4 \! N4 Y烧到听到啪啪的声音，看到锡纸冒烟了，就可以拿出来，打开之后放葱。  _  E/ M; }! Y7 r! P
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  R9 e( M, v; s& }: m酸甜的酱汁包着鲜嫩的鱼肉，开胃又好送饭。正！0 Y7 |) t; F7 H9 v7 C0 c) |: t9 V

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吃过这道菜，感觉鱼肉酸酸甜甜，味道很好，也很嫩的

怎么看都有问题，( c+ }2 k6 H. b8 t: v
这个看起来更像是焗鲈鱼啊。

这道锡纸烧鲈鱼看着非常有食欲,有机会亲自尝尝!

吃过这道菜，颜色鲜艳，味道鲜美，酸酸的，很好吃

这道菜制作简单，但是色、香、味俱佳，学会了，感谢。

鱼肉非常富有营养，因此多吃鱼肉有利于人体各方面维生素的吸收，非常有利健康