主料：羊肉、鲫鱼、萝卜 ) J  |4 C8 X4 @& {# k9 ?  G* m
香料：青蒜叶、姜、
1 a5 t! ]+ [$ `; v3 @9 U调味料：盐、酒、胡椒粉 作法：4 _1 x  Z; h0 I: J2 u
　　1、鲫鱼刮去鱼鳞，洗杀干净，擦干鱼身上水份。( R3 a# T7 M+ X! h

$ I% H; \7 a; F' C( E　　2、热油锅，先煸香姜片后，把鲫鱼放入油锅里煎至两面金黄。
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* c% z( b( c0 Q; A　　3、将羊腿肉洗净切块，先在锅里煮开后滤去血水。8 Z, P8 l- k4 |) s3 S) m
   　
1 H& m( n! q" g( s' u1 J+ {　　4、另倒入一大锅清开水，放入姜片，萝卜块和滤去血水的羊肉，大火开，小火慢慢的炖煮。% t* I' z9 l! |9 B4 l
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　　5、等羊肉差不多酥烂时，放入煎好的鲫鱼，加酒再煮15分钟，至汤浓白，鱼肉香飘时，放入盐、胡椒粉、青蒜叶、红椒略煮即8 Y: ?4 d4 h7 x3 ~3 k
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可。
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   　特点： 肉酥鱼香，汤汁鲜醇。! R% l2 q* f5 N
　营养成份：% Z5 p5 h4 |+ X: g7 e+ t1 A7 P" H
  　羊肉热性暖身，鲫鱼有丰富的蛋白质。两者相配，营养滋补，暖身驱寒。小贴士：, ^: B/ z/ E  i4 X- w
　　加入萝卜是为了去羊腻味，没有萝卜放山楂果也有同样效果& I" P1 z! I  D; ]6 X0 \: Y9 v

看上去汤汁炖的挺好的,有机会咱也试一试.

很不错的一道菜，成品图很漂亮，这道菜一定要学着做才行，鱼羊鲜字意上也很有创意。

看起来扮相不错，鱼和羊也都是汤鲜味美的食料，不过合起来炖不知道味道会不会有点怪

这道菜太简单了吧。不过越是简单的菜要求也就越高，比如说鱼就一定要清洗干净，还有羊肉的选择上也很重要，肉酥鱼香，汤汁鲜醇。

楼主的手艺不错啊，要是再勤快点，多撇几次油会更好