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- W, G5 r6 Q; O, i* V- ^" j烹制方法（三人份）　
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    材料：鸡腿(4只)、红椒(1只)、葱(1根)、蒜(3瓣)、姜(3片)( X) r' T) [: K
　　调料：油(3汤匙)、生抽王(2汤匙)、芝麻油(3汤匙)、米酒(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)
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1 鸡腿洗净，斩成块状；姜切成片，蒜头拍扁去衣。
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4 \# e! T" z( K. E1 g1 B& m2 红椒去蒂和籽，切成滚刀块；葱切成葱花。
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3 烧热3汤匙油，放入蒜瓣以小火煎至金黄色，放入姜片炒香，倒入鸡块大火爆炒2分钟。! w0 g. F+ {  k1 F& c1 Z- |
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. ~: s- U, ^. W, \8 I2 X' K2 M& y4 注入1碗清水煮沸，加入2汤匙海天特级金标生抽王、3汤匙芝麻油、2汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐炒匀。
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' a7 `7 ^" z5 i$ k, i  J; ^- k6 _5 倒入红椒块，与锅内食材一同炒匀，加盖小火炖煮15分钟，开大火收至汤汁近干。
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- i% i: `6 F" a4 l" e0 o1 W' D6 L6 洒入葱花，拌炒均匀后，即可出锅。
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贴士
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# A4 d- h* Y# [　　1、黑芝麻油是黑色的，香味比普通芝麻油更浓郁，如果用黑芝麻油来烹调麻油鸡，其风味更佳。
6 ]7 s. R& `6 z- y, G8 G+ S　　2、麻油鸡有台式和川式两种做法：台式麻油鸡是用1瓶黑芝麻油和1瓶米酒来烹制，使煮好的鸡肉酒味更重，麻油味更加香醇。
* q$ Y, @( ?' d8 Z　　3、芝麻油含有丰富的维生素E和亚油酸，常食有保护血管、润肠通便、保护嗓子和治疗鼻炎的作用，还有润肤、祛斑、润泽头发和延缓衰老的功效。

据说是在女生来例假时吃麻油鸡最好，偷偷学回去，以后给我媳妇儿做着吃

看起来很好吃的样子 感觉也不是太麻烦 过两天做做看