主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克5 x* ]* u" u3 t- M. h5 i
　　　　调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
4 D, {6 X  t, \" E　　　　做法：
2 Y' |* t* V# r; }! o" m- X　　　　1．将小仔鸡洗净，剁成小块；: D5 ]2 e' F) p9 K1 h/ x1 a; H
　　　　2．将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；/ @) A% H+ s6 i3 S
　　　　3．坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、
6 K: {5 Y0 r, C( ?. O: J, b& E大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒* S5 ~/ H  u% ^0 L
入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。7 m) [% i- J3 \% `9 H3 ~+ x# C: b9 z
　　　　特点：咸、鲜味，酥烂。
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　　　　小常识：蘑菇的种类
  e$ r9 c4 X% @& H* W2 Y. F　　　　蘑有口蘑、片蘑、松蘑等；菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金针菇等。
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康德我是口水直流呀，真是做的太棒了

好菜,一定要亲自实验一下!!!~!1