% r  o# b, y) f8 U8 M　　口味: 花香浓郁，鱼肉鲜嫩' T' f/ j) Z8 Y3 _( A" x4 U% q
　　主料: 鲜鲈鱼1条(约600克)
* {) Y! X! G4 `) w( N3 z　　辅料: 鲜茉莉花18朵，火腿18克，香菜9克，蛋清30克
# f% E* j; E$ l) w; q　　调料: 姜丝、绍酒各5克，精盐3克，鸡精4克，白胡椒粉2克，鲜汤20克，湿淀粉15克，葱油10克，玻璃纸9张
5 t, N, V1 |; h　　烹饪方法(做法)# e9 c2 n* D) B: @# i4 b3 @9 C
　　1、鲈鱼宰杀洗净，取净肉二扇，片成3厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片，加绍酒、精盐、鸡精、白胡椒粉、鲜汤搅匀，加蛋清、湿淀粉抓匀上劲，静置10分钟，再加姜丝、葱油拌匀，分成9份。, n' J, A1 [( S7 w% R' R/ a
　　2、玻璃纸摊平，放用淡盐水漂洗过的茉莉花两朵，放上1份鲈鱼片，再放上2克火腿和1克香菜，包拢扎好，入微波炉小火微1分钟即可；照此方法制作9份，装盘即可。

名字可真诱人，但是要是楼主再给点图片看就更好了！

这道菜品的型色很诱人~但是玻璃纸能吃么？

最喜欢吃，口水流了出来 回头试试做，谢谢

这好看这么一个字了得。4 d$ Z  y3 _4 _+ T
味道应该不错的！